Bahsettiğimiz fındıklı kurabiyelerin hazırlanması hızlı ve kolaydır, oldukça çekici ve çok lezzetlidir. İnce tabaklardan oluşan gevrek hamur, bal şurubu yemeğe aroma ve özel tat verir. Fındık, ek tadın yanı sıra, bir tür koruyucu tabaka görevi görerek parmakların kirlenmesine izin vermez.
Bu gerekli
- Çubuklar için:
- - fındık - 1 bardak;
- - mayasız hamur - 250 gr.
- Şurup için:
- - su - 1 yemek kaşığı;
- - bal - 1 yemek kaşığı;
- - şeker - 1/4 su bardağı.
Talimatlar
Aşama 1
Milföy hamurunu 3 milimetre kalınlığa kadar katmanlar halinde açın ve şeritler halinde kesin. Kesmenin en uygun yolu yuvarlak bir pizza bıçağıdır.
Adım 2
Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve hamur şeritlerini ona aktarın. Altın kahverengi olana kadar fırında pişirin. Ardından iş parçalarını soğutun.
Aşama 3
Bir kahve değirmeni kullanarak fındıkları öğütün. Büyük parçalar çubuklara yapışmaz, bu nedenle bu nokta çok önemlidir - ne kadar küçükse o kadar iyidir.
4. Adım
Şurubu hazırlamaya başlayalım. Bir tencereye su, şeker ve bal koyun. Kaynatın ve bir dakika kaynatın. Tüm suyu buharlaştırmak gerekir.
Adım 5
Hazırlanan çubukları şurupla yağlayın. İki aşamada yağlayın, ilk seferden sonra 5 dakika bekleyin, ardından yeni bir katman uygulayın, böylece çubuklar yeterince doygun hale gelir.
6. Adım
Şurubun üzerine yer fıstığı serpin, parmaklarınızla biraz sıkın ve bu formda 5 dakika bekletin.
7. Adım
Sonraki günlerde hamur daha sert olacağından, puf böreği çubuklarını pişirme gününde fındıkta servis etmek en iyisidir.
