Beslenme uzmanları, sabahları bir kişinin hatasız kahvaltı yapması gerektiğini söylüyor. İlk öğün vücuda tüm gün boyunca tam enerji ve güç sağlar. Aynı zamanda bu ilk öğünün tamamlanmış olması çok önemlidir ve bir fincan kahve ya da siyah çayın yanında bir sandviç sağlıklı kahvaltılar olarak sınıflandırılamaz.
Kahvaltıda yulaf lapası, güveç, hafif salatalar pişirmek yararlıdır.
Güveçler inanılmaz derecede besleyicidir ve sadece kahvaltı için harika değildir. Ve eğer birçok faydalı bileşen içeriyorlarsa, bu tatlıya haklı olarak faydalı denir.
Kahvaltıda çocukların ve yetişkinlerin, kilo ve gurmelerin severek tüketeceği balkabaklı muhteşem bir irmik güveci hazırlayabilirsiniz.
Gerekli ürünler
- kabak 520 gr.
- bir tutam sofra tuzu
- 260 g yüksek yağ içeriğine sahip ev yapımı süzme peynir.
- yağlı ekşi krema, sıvı reçel veya konserveler (sos olarak)
- irmik 110 gr.
- tereyağı (bir fırın tepsisini veya kalıbı yağlamak için)
- süt 300 ml.
- tavuk taze yumurta 4 adet
- sıradan şeker kumu 160 gr.
- vanilin (veya vanilya şekeri) 1 poşet 1.5 gr.
Yemek tarifi
İrmik ve tam yağlı sütten en olağan şekilde oldukça kalın bir yulaf lapası hazırlanır. Pişirirken, balkabağının kabuğunu soyup, posasını küçük dilimler halinde kesmeniz gerekir. Ezilmiş balkabağını gerekli hacimde bir tencereye koyun ve balkabağı kaplayacak şekilde süzülmüş su üzerine dökün. Ardından, önce tencerenin içindekileri kaynatın, ardından beş dakika daha pişirmeye devam edin.
Kabak ve sos hariç tüm malzemeleri karıştırın, bunlar: şeker, yumurta, haşlanmış irmik (önceden soğumaya bırakın), süzme peynir, tuz, vanilin, bir blender ile bir güveç için kütleyi çırpın.
İrmik güvecini pişirmek için uygun boyutta bir form seçin, geniş olmaması arzu edilir. Güveç kalın olursa güzel olur ve geniş bir fırın tepsisi seçerseniz güveç parçaları dağılır. Seçilen pişirme kabı içten tereyağı ile cömertçe yağlanmalı, daha sonra içine dökülmeli ve lor kütlesini eşit olarak dağıtmalı ve üzerine haşlanmış balkabağı dökülmelidir. Pişirme için, iş parçasını önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun, yirmi beş dakika pişirin.
İrmiği topaksız pişirmek önemlidir, çünkü bunun için acele etmeyin ve sütü karıştırarak mısır gevreğini yavaşça ekleyin. İrmiği kısık ateşte pişirmek de önemlidir, böylece süt kaynamaz ve hiçbir şey yanmaz, sadece karıştırmayı unutmayın.
Kabaklı irmik güveci biraz soğuyunca hemen ev yapımı ekşi krema ile servis edebilirsiniz.
