Cheese stickler dünyadaki en iyi abur cuburdur: kalorileri hamburger kadar yüksek değildir, çok lezzetlidir ve çok daha az zararlı madde içerirler. Çubukları ekmek kırıntılarında daha iyi yuvarlamak çok önemlidir, böylece tek bir boşluk kalmaz, o zaman pişirme sırasında peynir tavaya dökülmez.
Bu gerekli
- Peynirli çubuklar için:
- - bitkisel yağ - kızartma için;
- - un - 1 bardak;
- - yumurtalar - 4 adet;
- - zevkinize biber;
- - tuz - 1/2 yemek kaşığı;
- - İtalyan baharatları (veya fesleğen, mercanköşk, kekik, kekik) - 4 çay kaşığı;
- - ekmek kırıntıları veya ekmek kırıntıları - 1, 5 su bardağı;
- - mozzarella (10 cm uzunluğunda, 1 cm genişliğinde parçalar) - 12 adet.
- Sosu için:
- - tuz - 1/2 yemek kaşığı;
- - ince doğranmış soğan - 2 yemek kaşığı;
- - kıyılmış fesleğen - 2 yemek kaşığı;
- - bal - 1.5 çay kaşığı;
- - zeytinyağı - 1 çay kaşığı;
- - limon suyu - 2 yemek kaşığı;
- - ekşi krema - 1/4 bardak;
- - kefir - 1/3 bardak.
Talimatlar
Aşama 1
Peyniri 1 cm genişliğinde ve 10 cm uzunluğunda dilimler halinde kesin. Ekmek kırıntılarını ve unu ayrı kaselere dökün. Ekmeklere İtalyan baharatları, biber, tuz ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın. Yumurtaları küçük bir tencereye kırın, iyice çırpın.
Adım 2
İyice dilimlenmiş her peyniri una bulayın. Fazla unu silkeleyin, her ürünü önce yumurtaya sonra hemen krakere batırın. Çubukların tüm yüzeyinin kalın bir şekilde ekmekle kaplandığından emin olun. Tekrar yumurtalara, sonra tekrar ekmeklere batırın. Hazır yemek çubukları ile tabağı 2 saat boyunca dondurucuya koyun.
Aşama 3
Çubuklar donarken sosu yapmaya başlayın. Tüm malzemeleri küçük bir tencerede birleştirin ve pürüzsüz bir macun yapın. Bir kapakla örtün, buzdolabına koyun.
4. Adım
Kalın tabanlı bir tavaya etkileyici miktarda yağ dökün. Şiddetle ısıtın. Sonuç olarak, bir tür derin yağ elde edersiniz. Dikkatli olun, yağ sıçrayabilir, güvenlik önlemlerine uyun. Her çubuğu 5 dakika pişirin, ardından bir kağıt havluya koyun.
Adım 5
Sosu buzdolabından çıkarın ve yanında lezzetli mozzarella peynirli çubukları servis edin. Böyle bir meze, akşam dostane toplantılar, misafir kabul etmek, en sevdiğiniz programı izlemek vb. için çok uygundur.
