Krep harika bir geleneksel yemektir. Krep ve dolgu önceden hazırlanabilir, kapatılabilir ve buzdolabına yerleştirilebilir. Kreplerin birbirine yapışmasını önlemek için küçük bir hile var. Onları pişirme kağıdı ile kaydırmanız yeterlidir ve birbirine yapışmazlar.
Bu gerekli
- Krep için:
- - Süt - 1 l;
- - Buğday unu;
- - Yumurtalar - 2 adet;
- - Maya - 40 gr;
- - Bitkisel yağ ve tereyağı;
- - Küçük patates;
- - Tuz, şeker - tatmak.
- Doldurmak için:
- - Derisiz tavuk göğsü - 3 adet;
- - Ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. ben;
- - Pırasa - 1 adet;
- - Kereviz - 3 yaprak sapı;
- - Tavuk suyu - 150 ml;
- - Süt - 300 ml;
- - Un - 25 gr;
- - Sert peynir - 75 gr;
- - Öğütülmüş karabiber;
- - Maydanoz, kereviz - 20 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Maya sütte seyreltilmeli ve bir süre bekletilmelidir. Derin bir kaba iki yumurta, tuz ve şeker dökün. Çırpın, sütü dökün, her şeyi iyice karıştırın. Sütle seyreltilmiş mayayı ekleyin ve karıştırın.
Adım 2
Un ekle. Hamur ne kadar kalın olursa, krepler o kadar kalın olur. Hamur en az bir saat sıcak tutulmalıdır. Krepleri birbirine yapışmaması için eritilmiş tereyağı ile yağlayabilirsiniz.
Aşama 3
Doldurma: Tavuk göğüslerini küp şeklinde doğrayın. Pırasayı doğrayın ve kereviz sapını doğrayın. Peyniri ince rendeleyin.
4. Adım
Gazlı fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Tavuk küplerini bir tavada kızartın (5 dakika).
Adım 5
Pırasa ve kerevizi kızartın (3 dakika). Unu ekleyin ve suyu ve sütü dökün, sürekli karıştırarak kaynatın. Tavukları ekleyip 20 dakika pişirin. kapağın altında. Karabiber ile tatlandırın.
6. Adım
Dolguyu gözleme ortasına yerleştirin. Yuvarlayın ve fırına dayanıklı bir kaba koyun, üzerine peynir serpin. Yemeği 20 dakika fırına koyun.
