Basit ev yapımı tatlıları seviyorsanız, mısır çubuklu kek yapmayı deneyin. Kendi orijinal lezzetlerinizi bulabileceğiniz birkaç temel tarif var. Mısır çubuklu kekin pişirilmesi gerekmez, ancak servis yapmadan birkaç saat önce pişirmek en iyisidir.
Bu gerekli
- Mısır çubukları ve şekerleme keki:
- - 100 gr mısır çubukları;
- - 0,5 kg kremalı şekerleme;
- - 100 gr tereyağı;
- - 100 gr çikolata;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık rafine bitkisel yağ.
- Ballı Kek:
- - 300 gr mısır çubukları;
- - 3 yumurta;
- - 8 yemek kaşığı. bal kaşıkları;
- - 0, 5 yemek kaşığı. toz şeker;
- - 0,5 su bardağı kıyılmış ceviz;
- - 0,5 bardak kırmızı şarap;
- - 50 gr çikolata.
- Kek "Piramit":
- - 200 gr mısır çubukları;
- - 200 ml yoğunlaştırılmış süt;
- - 100 gr soyulmuş badem;
- - 1 yemek kaşığı. hindistan cevizi kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Mısır çubukları ve şekerleme kek
Bu pastaya herhangi bir şekil verilebilir. Ürünün daha güzel görünmesi için büyük mısır çubuklarını parçalara ayırın. Yumuşak, kremsi şekerleme kullanın, çok daha hızlı erir. Şekerleme ambalajlarını ambalajlarından çıkarın, büyük bir kaseye koyun ve tereyağını ekleyin. Kaseyi kaynar su dolu bir tencereye koyun. Karıştırırken şekerleme ve tereyağını eritin, mısır çubuklarını karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın.
Adım 2
Hafifçe tereyağ ile yağlanmış bir tabağa çubukları yerleştirin ve geniş tabanlı bir slayt haline getirin. Bir su banyosunda katkı maddesi içermeyen siyah veya sütlü çikolatayı eritin, bir kaşık dolusu rafine bitkisel yağ dökün. Muhallebiyi biraz soğutun ve kekin üzerine dökün. Tatlıyı tamamen sertleşene kadar 3-4 saat bekletin.
Aşama 3
Ballı Kek
Bu pasta çok tatlı ve yüksek kalorili olduğu için kendinizi küçük bir parça ile sınırlandırmalısınız. Ceviz çekirdeklerini kuru bir tavada kızartın ve ardından havanda ezin. Dekorasyon için çekirdeklerin birkaç güzel yarısını ayırın. Beyazları sarılardan ayırın ve sertleşene kadar çırpın. Kıyılmış fındıkları 5 yemek kaşığı ile karıştırın. bal kaşığı, pudra şekeri ile çırpılmış beyazları porsiyonlar halinde ekleyin. Bir tabağa bir kat protein-fındık kreması koyun, üstüne mısır çubukları koyun. Onları kremanın başka bir kısmıyla örtün, ardından çubuk katmanını tekrar yerleştirin. Bir slayt oluşturmak için katmanları tekrarlayın. Yarım saat buzdolabına koyun.
4. Adım
Sarıları bir kaseye koyun, kalan balla ovalayın, şarabı azar azar dökün. Sarısı karışımını kaynar su dolu bir tencereye koyun ve karışım koyulaşana kadar çırpmaya devam edin. Kremayı biraz soğutun ve kekin üzerine dökün. Çikolatayı ince bir şekilde rendeleyin ve slaydın üzerine serpin. Pastayı 1-2 saat soğukta beklettikten sonra yarım cevizle süsleyerek servis yapın.
Adım 5
Kek "Piramit"
Tatlıyı hazırlamak basit ama çok etkileyici görünüyor. Sıradan yoğunlaştırılmış süt yerine yoğunlaştırılmış sütü kakao ile kullanabilir ve bademleri ceviz veya fındıkla değiştirebilirsiniz. Mısır çubuklarını bir blender ile ezin veya öğütün. Yoğunlaştırılmış sütü mısır kırıntılarına ekleyin. Her şeyi homojen bir kütleye karıştırın. Küçük parçalar alıp yuvarlayın ve her birinin ortasına soyulmuş bademleri yerleştirin. Topları yağlanmış düz bir tabağa koyun. Onları 2 saat buzdolabına koyun.
6. Adım
Pastayı topla. Mısır toplarını yoğunlaştırılmış sütle bir arada tutarak bir piramit şeklinde katlayın. Hindistan cevizini kekin üzerine serpin ve son sertleşme için tekrar soğutun.
