Balkabağı çorbası sadece çok güzel değil, aynı zamanda balkabağının içerdiği vitaminler ve karoten sayesinde inanılmaz derecede sağlıklıdır. Bu yemek, çok az kaloriye sahip olduğu için diyet yapanlar için menüye güvenle dahil edilebilir.
Bu gerekli
- - 600 gr balkabağı;
- - 140 gr pirinç;
- - soğan;
- - 3-3, 5 litre sebze suyu;
- - 180 ml ağır krema;
- - bir çay kaşığı tereyağı;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı doğrayın ve tereyağında kızartın. Balkabağını ekleyin, küçük parçalar halinde kesin, karıştırın ve sebze suyunun bir kısmını balkabağı kaplayacak şekilde tavaya dökün. Isıyı en aza indiriyoruz, tavayı bir kapakla kapatıyoruz, sebzeleri 15-20 dakika pişiriyoruz.
Adım 2
Bu sırada pirinci paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın ve bir kevgir içine koyun.
Aşama 3
Sebzeleri tavadan tavaya aktarın, pirinci ekleyin ve kalan sebze suyunu dökün.
4. Adım
Bir blender kullanarak balkabağı pirinçle öğütün, ateşe verin ve kaynatın.
Adım 5
Çorba kaynar kaynamaz kremayı dökün, karıştırın ve tadına tuz ekleyin. Sıcak balkabağı çorbası servis yapın. Taze otlar dekorasyon olarak kullanılabilir.
