Bu tarifte, geleneksel Rus mısır gevreğini - karabuğday - alışılmadık bir Hint baharat buketi ile oynayacağız.
Bu gerekli
- - 100 gr karabuğday;
- - 1 küçük havuç;
- - 100 gr karnabahar;
- - 100 gr pane peyniri;
- - her biri 0.25 çay kaşığı kimyon, astefid, zerdeçal, köri, biber karışımı;
- - 2 küp 10 gr tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Sebzelerle başlayalım. Onları ve peynirleri küpler halinde kesiyoruz. Bir tavada bir küp tereyağını eritin ve baharatları ekleyin: önce kimyon, sonra bir dakika sonra baharatların geri kalanı. Bu şekilde kokularını daha iyi ortaya çıkaracaklar. Birkaç saniye ateşte tutup sebze ve peynir ekliyoruz. 3-5 dakika kızartın.
Adım 2
Karabuğdayı yıkarız ve peynir-sebze karışımıyla dönüşümlü olarak katmanlar halinde pişirmek için seramik bir tabağa koyarız. Lütfen formun bir kapağı olması gerektiğini unutmayın! Tuzla doldurun ve kaynar su dökün, her şeyi bir küp tereyağı ile taçlandırın.
Aşama 3
Fırını 200 dereceye ısıtın ve yulaf lapasını 20-25 dakika boyunca bir kapakla kapatarak gönderin. Taze doğranmış otlar ile servis yapın. Afiyet olsun!
