Biraz bal içeren basit ve uygun fiyatlı domates sosu.
Bu gerekli
- - Domates (ortalamadan biraz daha büyük) - 6 adet.
- - Tereyağı - 3 yemek kaşığı. ben.
- - Zencefil (taze kök) - 50 gr
- - Maydanoz - 1/4 yemek kaşığı.
- - Bal - 1 yemek kaşığı. ben.
- - Acı biber - 1 adet.
- - Su - 1 yemek kaşığı.
- - Tuz - 1 çay kaşığı.
- - Baharatlar (tatmak için)
Talimatlar
Aşama 1
Sos için bir pansuman yapmak. Zencefili soyun. Maydanoz, biber ve zencefili ince ince kıyın.
Adım 2
Her şeyi bir karıştırıcıya yerleştirin. 30 ml su ekleyin. Pürüzsüz olana kadar öğütün.
Aşama 3
Ortaya çıkan karışıma 1 çay kaşığı tuz, bir yemek kaşığı bal ve tatmak için baharat ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
4. Adım
Bir tencereyi suyla kaynatın, domatesleri 30 saniye oraya koyun. Sıcak suyu boşaltın ve soğuk bir tencereye koyun. Domatesleri soyun.
Adım 5
Domatesleri küçük parçalar halinde kesin ve bir tencereye koyun. Bir bardak suya dökün. Yüksek ateşe koyun, kapağı kapatın. 15 dakika pişirin.
6. Adım
Tencerenin içindekileri tülbentten veya elekten geçirin, size gelen tüm posaları bir kaşıkla yoğurarak daha fazla suyunu süzün.
7. Adım
Temiz bir tencerede üç yemek kaşığı tereyağını eritin.
8. Adım
Elde edilen domates suyunu eritilmiş tereyağına dökün, daha önce hazırlanan sosu ekleyin. Kapak açıkken 30 dakika koyulaşana kadar pişirin. Sos hazır.
