Bu fikrin kendisi, un, tereyağı ve yumurtadan değil, kıyılmış etten ve hatta dolgulu kekler pişirmek için alışılmadık görünüyor. Ama aslında, sonuç, bir aile yemeği için ve misafirleri tedavi etmek için mükemmel olan harika bir yemektir.
Bu gerekli
- - 750 gr kıyılmış tavuk veya domuz eti;
- - 150 gr bayat ekmek;
- - 120 ml süt;
- - 130 gr soğan;
- - 350 gr mantar;
- - 120 gr ekşi krema;
- - 15 gr hardal;
- - tuz;
- - öğütülmüş karabiber;
- - sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Ekmeği süte batırın, yumuşadıktan sonra blenderdan geçirin.
Adım 2
Kıymayı tuzlayıp biberleyin, üzerine doğranmış ekmekleri ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra düzgün bir şekilde dövün.
Aşama 3
Mantarları ve soğanları, tuzu ve karabiberi ince ince doğrayın ve bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada kızartın.
4. Adım
Kıyılmış eti ikiye bölün. Kıymanın bir kısmından birkaç küçük top oluşturun, ardından her birinden düz bir kek yapın ve muffin pişirmek için özel bir tavaya koyun.
Adım 5
Her çöreğin içine mantar dolgusunu koyun ve kalan yarısından kıyma parçalarıyla üstünü kapatın.
6. Adım
Ekşi kremayı hardalla karıştırın ve bu karışımı her kalıbın üzerine dökün. Daha sonra 45 dakika pişirmek için fırına koyun.
