Salamura ve salamura domates pişirmek için birçok tarif var. Ama bu sadece benzersiz. Bir kez domates pişirdikten sonra, bu tarifi asla bırakmayacaksınız. Neden? Çünkü ailen izin vermiyor. Tekrar tekrar soracaklar.
Bu gerekli
- - domates 1 kg
- - 1 litre suya 1 yemek kaşığı tuz
- - 2 baş sarımsak
- - 1 havuç
- - bir demet maydanoz
- - 2 litre su
- - Defne yaprağı
- - biber, tatlı bezelye
Talimatlar
Aşama 1
Domatesleri bu kadar basit şekilde turşu yapmak için bir dolguya ihtiyacınız var. Aşağıdaki gibi hazırlayın. Sarımsak dilimlere ayrılmalı, soyulmalı ve ince bir rende üzerine sürülmelidir. Havuçları soyun, yıkayın ve kaba bir rende üzerine sürün. Maydanozu yıkayın, ince doğrayın. Her şeyi ayrı bir kapta karıştırın.
Adım 2
Güçlü kırmızı ve kahverengi domatesleri iyice yıkayın ve üstünü kesin. Domatesleri sarımsak, havuç, maydanoz karışımıyla doldurun. Domatesleri turşu yapmak için bir emaye veya cam tavaya koymalısınız.
Aşama 3
İki litre suyu kaynatın, iki yuvarlak yemek kaşığı tuz ekleyin. Ardından defne yaprağı ve bezelyeyi ekleyin. Suyun ısınmasını bekleyin ve domateslerin üzerine dökün. Sebzeleri tamamen örtmelidir. Sonra domatesleri düz bir tabakla örtmeniz ve biraz ağır ağırlıkla bastırmanız gerekir.
4. Adım
Domatesli tencereyi bir gün oda sıcaklığında bırakın. Bu süre geçtikten sonra domatesleri buzdolabına koyun. Bir günde kullanıma hazırdırlar. Bu basit ve lezzetli şekilde çeşitli boylarda domates turşusu yapabilirsiniz. Güzelce pişirecek ve sofranızdaki yemekleri çeşitlendireceklerdir.
