Bu yemek, gerçek bir masa dekorasyonunun yanı sıra büyük bir partide harika bir atıştırmalık veya başlangıç olabilir. Ağızda eriyen baharatlı ve tuzlu bir tada sahip fırında kabak, kilo ve sağlık arayanlar için de harika bir seçenek.
Bu gerekli
- İki porsiyon için:
- - 2 küçük yuvarlak kabak
- - 1 çay kaşığı zeytinyağı
- - 3 baş sarımsak
- - 1 küçük soğan, ince doğranmış
- - 50 gr ince rendelenmiş havuç
- - 1 çay kaşığı kimyon yaprağı
- - 1 çay kaşığı kekik yaprağı
- - 2 adet konserve enginar kalbi
- - 0,5 çay kaşığı limon posası
- - 0,5 çay kaşığı tuz
- - 20 gr ince doğranmış kaju
- - 25 gram beyaz peynir, ufalanmış
- Hizmet için:
- - roka yaprakları
- - Çeri domatesler
- - genç turp
- - pansuman için zeytinyağı
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 150 dereceye ısıtın. Daha sonra kabakların atkuyruklarını kesin. Bir fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın, üzerine kabak ve sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 50 dakika pişmeye bırakın.
Adım 2
Kabağı çıkarın, hafifçe soğutun, posayı bir kaşıkla hafifçe kaşıkla alın ve ayrı bir tabağa koyun. Fırını kapatmayın.
Aşama 3
Yağı bir tavada ısıtın ve soğanları 5 dakika hafifçe soteleyin. Havuç, kekik ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar 5 dakika daha pişirin. Kabak hamurunu ve doğranmış enginarları ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
4. Adım
Limon kabuğu rendesi, tuz, kıyılmış fındıkları birleştirin ve bir tavada karışıma ekleyin. Her bir kabağı bu karışımla iyice doldurun, beyaz peyniri ufalayın ve 15-20 dakika daha fırında bırakın (peynir altın rengi alana kadar).
Adım 5
Pişmiş kabakları roka yaprakları, çeri domates ve zeytinyağı gezdirilmiş turp ile servis edin.
