Pirinçli bu lezzetli Pekin lahanası ruloları, normal lahana ruloları ile rekabet edebilir.
Bu gerekli
- 4 kişilik:
- - 250 gr uzun taneli pirinç;
- - 2 litre su;
- - 12 yaprak Çin lahanası;
- - 2 dal fesleğen;
- - 250 gr salatalık;
- - 10 çekirdeksiz zeytin;
- - 80 gr beyaz peynir;
- - 150 gr doğal yoğurt;
- - 1 limon suyu;
- - 3 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
- - 1 çay kaşığı bal;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Pirinci yıkayın ve 1 litre tuzlu suda yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kaynatın. Pirinci bir kevgir içine koyun, bir kaseye dökün ve soğutun.
Adım 2
Başka bir tencerede de 1 litre tuzlu suyu kaynatın. Lahananın kalın damarlarını kesip 1 dakika haşlayın. Yaprakları çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın ve soğuk suya batırın. Lahanayı bir kevgir içinde boşaltın.
Aşama 3
Fesleğeni yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Salatalığı ikiye bölün, tohumları bir çay kaşığı ile çıkarın, posayı uzunlamasına dar şeritler halinde kesin.
4. Adım
Zeytinleri ve beyaz peyniri ince ince kıyın. Pirinci yoğurt ve fesleğenle karıştırın.
Adım 5
Lahana yapraklarının üzerine biraz pirinç yayın, düzleştirin ve ortasına girintiler yapın. Üzerine salatalık, zeytin ve beyaz peyniri yayın. Her yaprağı rulo haline getirin.
6. Adım
Limon suyunu bal, zeytinyağı ve tuzla karıştırın.
7. Adım
Lahana rulolarını dilimler halinde kesin. Bal ve limon sosu ile servis yapın.
