Kıyılmış balıklı köfte lezzetli, düşük kalorili ve diyet yemeğidir. Sıcak anlamına gelir. Öğle yemeği için servis edilirler.
Bu gerekli
- - 0,5 kg morina;
- - 1 yumurta;
- - 3 - 4 yemek kaşığı. un;
- - 1 kg soğan;
- - biber, tuz;
- - 50 gr tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru yoğur. Bunu yapmak için bir yumurta, tuz, su alın, karıştırın ve un ekleyin, hamuru yoğurun. Ayakta durmak için bir kenara koyun.
Adım 2
Morina yıkayın ve kesin. Deri ve kemikleri ayırın.
Aşama 3
Soğanı soyun ve ince doğrayın. Yağ ile kızartın.
4. Adım
Kıyılmış balıkları, sotelenmiş soğanın bir kısmı ile birlikte bir kıyma makinesinde kaydırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Her şeyi karıştırın.
Adım 5
Bitmiş hamuru açın. İnce bir tabakadan küçük daireler kesin. Her daireye bir kaşık kıyılmış et koyun. Kenarları sabitleyin. Ardından uçları bağlayın. Klasik köfte şeklini alırsınız. Un serpilmiş bir kesme tahtası üzerine yerleştirin.
6. Adım
Büyük bir tencereyi bol suyla ateşe koyun. Su kaynadıktan sonra köfteleri ve tuzu ilave edin. 7 dakika pişirin.
7. Adım
Köfteleri bir tabakta servis edin. Eritilmiş tereyağı ile gezdirin. Ekşi kremayı ayrı bir sos teknesine koyun.
