Hızlı bir ev yapımı kek, beklenmedik misafirler veya doğaçlama bir aile çay partisi durumunda size çok yardımcı olacaktır. Hemen hemen her zaman buzdolabında ve büfede bulunan yiyeceklerle yapılabilir.
En kolay keklerden birini pişirmeye çalışın - manna. Yağsız ve unsuz pişirilir, bu nedenle çok hafif ve havadar olur. 3 yumurtayı çırpın, sarıları yarım bardak şekerle ezin, beyazları güçlü bir köpük halinde çırpın. Alternatif olarak yumurta sarısı kütlesine protein ve irmik ekleyin. Pasta için 1 bardak irmik gerekir. Hamuru çok nazikçe karıştırın, böylece düşmez. Yağlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verin.
Manna pişerken, iç harcı hazırlayın. 0,75 su bardağı sütü bir tencereye alın ve yarım su bardağı şeker ekleyin. Karıştırırken, karışımı kaynatın. Kek kabarıp kızardığında fırından çıkarın ve hemen üzerine sıcak süt karışımını dökün. Mannayı kalıbın içinde soğutun, ardından parçalara ayırın ve sıcak servis yapın.
Süt karışımına biraz dut şurubu ekleyin. Mannik yeni tatlar kazanacak.
Yoğunlaştırılmış süt ile tatlı bir kek hazırlamak çok kolaydır. 200 ml yoğunlaştırılmış süt ile bir yumurtayı ezin, rendelenmiş lezzet ve 1 limon suyu ekleyin. 6 yemek kaşığı. kaşık patates nişastasını 0,5 çay kaşığı kabartma tozu ile karıştırın ve yumurta-süt kütlesine ekleyin. Ateşe dayanıklı kalıbın altını yağlı kağıtla kaplayın. Hamuru bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 ° C'ye ısıtılmış fırında altın kahverengi olana kadar pişirin. Bitmiş kek kalın reçel ile yağlanabilir, pudra şekeri serpilebilir veya eritilmiş çikolatanın üzerine dökülebilir.
Hızlı bir tatlı için başka bir lezzetli seçenek de elmalı turtadır. 200 gr tereyağlı margarini bıçakla ve 2 su bardağı elenmiş buğday ununu doğrayın. 1 çay kaşığı sirke, 0,5 çay kaşığı şeker ve bir tutam tuz ile karıştırılmış yarım bardak suyu un kırıntılarının içine dökün. Homojen, pürüzsüz bir hamur yoğurun, plastik folyoya sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
Soğuyan hamuru yassı bir kek haline getirin ve yağlanmış ve unlanmış bir tavaya koyun. 2-3 elmayı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve posayı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Elmaları turtanın yüzeyine yayın ve 2 yemek kaşığı serpin. az miktarda öğütülmüş tarçın ile karıştırılmış yemek kaşığı şeker. İsteğe bağlı olarak tarçın, kıyılmış fındık ile değiştirilebilir. Pastayı önceden ısıtılmış 200C fırına 15 dakika koyun. Sıcak veya tamamen soğumuş olarak servis yapın.
Dolgu için elma yerine armut, erik veya kalın reçel kullanabilirsiniz.
Basit ve narin bir tatlı, havadar bir fındıklı turtadır. 0, 5 su bardağı soyulmuş ceviz, kuru bir tavada kızartın ve havanda iri kırıntılar halinde ezin. 4 yumurtayı kırın, sarıları 2 yemek kaşığı ile öğütün. yemek kaşığı şeker. 40 gr elenmiş buğday unu ve kıyılmış fındık ekleyin. 40 gr sıcak sütü karışıma dökün, karıştırın ve koyulaşana kadar kaynatın. Daha sonra soğutun ve çırpılmış yumurta akı ekleyin.
Hamuru yağlanmış tepsiye aktarın. Keki önceden ısıtılmış 200°C fırında 15-20 dakika pişirin. Kek kabarıp kızarınca hemen kalıptan çıkarın. Yüzeye pudra şekeri serpin. Havadar kek, soğuk süt veya krema ile birlikte sıcak olarak servis edilir.
