Kabak rulo sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı bir yemektir. Ve balkabağı ile birlikte ceviz ve tarçın, ruloya orijinal bir tat verecektir. Basit bir tarife göre rulo yapmaya çalışmanızı öneririm.
Bu gerekli
- - yumurta - 1 adet;
- - un - 500 gr;
- - kabak - 1 kg;
- - ceviz (soyulmuş) - 150 gr;
- - şeker - 100 gr;
- - pudra şekeri - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - tereyağı - 100 gr;
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - tarçın - 1.5 çay kaşığı;
- - tuz - bir tutam.
Talimatlar
Aşama 1
Hamur hazırlama. Yumurtayı bir karıştırıcı ile çırpın, tuzlayın, 250 ml su ekleyin, karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika bekletin.
Adım 2
Doldurma pişirme. Balkabağını soyun. Hamuru kaba bir rende üzerine rendeleyin. Şeker ve tarçın ekleyin. Cevizleri iri olana kadar bıçak veya blender ile doğrayın ve balkabağına ekleyin (dekorasyon için biraz fındık kırıntısı bırakın). Karıştırmak.
Aşama 3
Tereyağını eritin.
4. Adım
Hamuru iki eşit parçaya bölün. Her parçayı ince bir tabaka halinde yuvarlayın (yaklaşık 3 mm kalınlığında). Hamuru eritilmiş tereyağı ile fırçalayın. Dolguyu bir kata eşit olarak yayın ve ikinci katı üstüne yerleştirin. Toplanın.
Adım 5
Ruloyu tereyağı ile yağlayın ve fındık serpin. Ruloyu bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın ve dikkatlice büyük, eşit parçalar halinde kesin. 180 derecelik fırında 45 dakika pişirin. Rulo soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Çanak hazır.
