Shrovetide hemen köşeyi dönünce, yani krep ve gözleme yemekleri için ilginç tarifler toplamanın zamanı geldi. Bu kek bazen annem tarafından yapılırdı, tarifini paylaşacağım.
Bu gerekli
3 yumurta, 150 gram un, 300 mililitre süt, 1 demet ot, 300 gram donmuş mantar, 200 gram sert peynir, 4 domates, 2 diş sarımsak, tuz, şeker - tatmak
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları sütle çırpın, un, tuz, şeker, bitkisel yağ ekleyin ve tekrar iyice çırpın.
Adım 2
Yeşilleri ince doğrayın, önceden elde edilen karışıma ekleyin ve karıştırın.
Aşama 3
Bir tavayı önceden ısıtın ve içindeki krepleri kızartın.
4. Adım
Mantarları tavaya dökün, tuzlayın ve yaklaşık 10-15 dakika kızartın.
Adım 5
Domatesleri ince dilimler halinde kesin, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları bir presten geçirin ve peynirle karıştırın.
6. Adım
İlk krepi fırın tepsisine koyun, üzerine biraz mantar, domates koyun, üzerine peynir ve sarımsak serpin.
7. Adım
Bir sonraki gözleme ile örtün ve aynı şeyi tekrarlayın. En üstteki gözlemeyi peynirle serpin.
8. Adım
Pastayı önceden ısıtılmış 180 derece fırına 10 dakika koyun. Soğutun ve servis yapın.
