Böyle bir gözleme pastası, pahalı ürünler ve özel mutfak ekipmanları gerektirmez. Ayrıca çok lezzetli ve doyurucu.
Tatlı gözleme keki hakkında zaten yazdım. Şimdi lezzetli bir dolgu ile doyurucu bir gözleme turtası hakkında konuşalım.
Bir gözleme turtası için ihtiyacınız olacak: bir bardak veya bir buçuk bardak süt, bir veya iki yumurta, un (sıvı ekşi krema gibi krep hamurunu yapmak için ne kadar gerekli), kıyma 200 gr, 1-2 domates (boyuta bağlı olarak), 1 orta boy soğan, 100 gr peynir, sarımsak, otlar, tadına göre tuz.
Krep Pastası Pişirme:
1. Gözleme hamurunu karıştırın, üzerine ince doğranmış yeşillikler ekleyin. Mümkün olduğu kadar çok krep pişirin (daha büyük bir tava seçmek ve büyük krepler pişirmek daha iyidir).
2. Kıymayı soğan ve sarımsakla kızartın.
3. Krepleri geniş bir tabağa koyun, üzerlerine biraz kıyma, ince doğranmış domatesleri koyun ve üzerine peynir ve otlar serpin. Tüm iç harcı pastanın tüm katlarına yetecek şekilde dağıtın.
4. Üzerine biraz dolgu da koyabilir, üzerine peynir ve otlar serpebilirsiniz.
5. Peyniri eritmek için gözleme turtasını mikrodalgaya koyun. Mikrodalga fırın yoksa fırını kullanabilirsiniz.
Faydalı İpucu: Bu pasta iyidir çünkü dolgu değişebilir. Et istemiyorsanız, koyamazsınız, ancak sebze dolgusu, mantar veya balıkla değiştirebilirsiniz. Kızarmış tavuk veya karaciğer de mükemmeldir (kızartılması ve küçük parçalar halinde kesilmesi gerekir).
