Bu, her ev hanımının yemek kitabında bulunması gereken lezzetli, besleyici bir yemektir. Klasikten orijinal moderne kadar çok sayıda tarif var. Mozzarellalı tavuk fileto köfte tarifi sizi kayıtsız bırakmayacak. Listelenen malzemelerden yaklaşık 20-25 küçük köfte elde edeceksiniz.
Bu gerekli
- - 500 gr tavuk veya hindi filetosu;
- - 20-25 küçük top taze mozzarella;
- - tuz;
- - zevkinize biber.
- Sosu için:
- - 300 gr taze yumuşak domates;
- - 2 küçük soğan;
- - 5-7 dal taze kekik veya 1 çay kaşığı kuru;
- - 2-3 diş sarımsak;
- - tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk veya hindi filetosu, soğan ve sarımsakla birlikte bir kıyma makinesinden geçirilir. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve kıyma yoğurun, hamur yoğrulurken bu, bitmiş ürüne ihtişam katacaktır.
Adım 2
Kıyılmış etten küçük kekler yapıyoruz. Kekin ortasına küçük bir parça peynir koyun. Pastayı kapatın ve bir top oluşturun. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve üzerine bitmiş topları koyun, her şeyi fırına koyun ve 20 dakika 180 derecede pişirin.
Aşama 3
Sos yapma zamanı. Sarımsağı ince ince doğrayın. Domatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin veya rendeleyin.
4. Adım
Soğan ve sarımsağı bitkisel veya zeytinyağında kızartın. Domatesleri ekleyin ve her şeyi 3-4 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 5
Kekik yapraklarını daldan ayırın ve sosu tuz ve karabiber serpin. Köfteleri fırından alıp üzerlerine hazırladığımız sosu döküp 180 derecede 10 dakika hazır hale getiriyoruz.
