Temel olarak, muhallebi veya gül reçeli ile doldurulabilen bisküvi kekleri elde edersiniz.
Yumurtasız hamur yumuşak olur ve baharatların eklenmesiyle olağanüstü bir oryantal çekicilik kazanır.
Bu gerekli
- - un - 3 bardak
- - soda - 1 çay kaşığı.
- - şeker - 1 bardak
- - kefir - 100 ml
- - süt - 250 ml
- - tereyağı - 50 gr
- - portakal çiçeği yağı - 1 damla
- - baharatlar (anason, öğütülmüş kakule) - her biri 1/4 çay kaşığı.
- - muhallebi veya gül reçeli - doldurma için
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtasız oryantal hamur işleri yapmak için herhangi bir muffin kalıbı kullanışlı olacaktır. Belirtilen yiyecek miktarı on beş küçük kek hazırlamak için yeterlidir.
Ayrıca bu dolgu için herhangi bir tarifi kullanarak muhallebiyi önceden hazırlayın. Kremayı hazırladıktan sonra, aromasına oryantal şekerli tart aroması vermek için bir damla gül esansiyel yağı ekleyin.
Alternatif olarak muhallebiyi dolgu olarak kullanmayacaksanız 2 yemek kaşığı gül reçeli kullanın. Burada uçucu yağ eklemenize gerek yok.
Adım 2
Tereyağını önceden eritin.
Artık bisküvi hamurunu doğrudan yumurta olmadan pişirmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, metal bir kapta süt ve kefiri karıştırın, kabı ateşe koyun ve sürekli karıştırarak oda sıcaklığının biraz üzerinde bir sıcaklığa kadar ısıtın. Kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Karışım hafifçe köpürecektir.
Aşama 3
Şeker, tereyağı, neroli esansiyel yağı, öğütülmüş anason ve kakule ekleyin. Karışımı karıştırın ve yavaş yavaş unu ekleyin. Hamur, kaşıktan serbestçe akmaması için kalın ve hafif lifli olmalıdır. Hamuru, daha önce bitkisel yağ ile yağlanmış teneke kutulara bölün.
4. Adım
Kalıpları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Muffinler hazır olduğunda kalıplardan çıkarın, üstlerine çok derin olmayan delikler açın ve krema veya reçel ile doldurun.
