Pek çok geleneksel ev yapımı tarif, yumurta yemeyenler için çalışmayacaktır. Yumurta içermeyen yeni tatlıları deneyin. En basit ve en lezzetli yemeklerden biri ev yapımı muffindir. Meyve, çikolata, fındık veya vanilyalı seçenekleri seçin - hepsi çok çabuk pişer.
Bu gerekli
- Muzlu Kek:
- - 2 olgun muz;
- - 0,5 su bardağı şeker;
- - 1 bardak un;
- - 0,5 su bardağı ceviz;
- - 0,5 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm;
- - 50 gr bitter çikolata;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 0,3 bardak su;
- - pudra şekeri.
- Çikolatalı kekler:
- - 200 gr kepekli un;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı kakao tozu;
- - 100 gr şeker;
- - 4 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 50 gr bitkisel yağ;
- - 200 ml süt;
- - 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
- - üzerine serpmek için pudra şekeri.
- Elmalı Tarçınlı Kek:
- - 250 gr un;
- - 2 elma;
- - 125 gr şeker;
- - 0,5 çay kaşığı tarçın tozu;
- - 200 ml süt;
- - 1 çay kaşığı ode;
- - 100 gr çikolata.
Talimatlar
Aşama 1
muzlu kek
Bu diyet meyveli kek yumurta veya süt içermez. Düşük kalorili içeriğe sahiptir ve diyet beslenmesi için oldukça uygundur. Muzları patates püresinde ezin. Şeker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Üçte bir bardak su ve birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Kabartma tozu ile karıştırılmış elenmiş unu ekleyin ve iyice karıştırın. Bunu yapmak için bir mikser kullanabilirsiniz. Hamur çok kalınsa, biraz daha su ekleyin.
Adım 2
Cevizleri kuru bir tavada kızartın ve bir havanda iri kırıntılar halinde ezin. Önceden yıkanmış kuru üzümleri kurutun. Bitter çikolatayı parçalara ayırın. Hamura fındık, çikolata ve kuru meyve ekleyin, karıştırın. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine aktarın. Pastayı önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Ürünü yaklaşık yarım saat pişirin, ardından bir tel rafa koyun ve soğutun. Bitmiş pastayı pudra şekeri serpin.
Aşama 3
çikolatalı kekler
Bu kekler porsiyonlu kaplarda pişirilebilir. Belirtilen sayıdaki üründen 12 adet muffin elde edilecektir. Derin bir kapta tam tahıllı un, kabartma tozu, kakao tozu ve öğütülmüş tarçını birleştirin. Süt, bitkisel yağ ve şekeri ayrı bir kapta birleştirin. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın ve unun içine dökün. Yumuşak bir hamur yoğurun. Çok uzun süre ovalamayın, yoksa kekler kabarık olmaz.
4. Adım
Kalıpları sıvı yağ ile yağlayın ve hamurun üçte ikisini dolduracak şekilde içine dökün. Kalıpları bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Muffinler 15-20 dakika pişirilir. Onları teneke kutularda hafifçe soğutun, ardından çıkarın ve tahtaya yerleştirin. Servis yapmadan önce kekleri pudra şekeri serpin.
Adım 5
elma ve tarçın ile cupcake
Meyveli kek pudra şekeri serpilebilir veya çikolatalı krema ile kaplanabilir. Elma yerine armut, kiraz veya diğer meyveleri kullanın. Unu eleyin, kabartma tozu ve öğütülmüş tarçınla karıştırın. Sıcak sütü dökün ve hamuru yoğurun. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın, meyveleri küçük parçalar halinde kesin ve hamura ekleyin.
6. Adım
Kek kalıbını tereyağ ile yağlayın ve hamuru içine dökün. Bir bıçakla düzeltin ve önceden ısıtılmış 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. Ürünü kızarana kadar pişirin - bu 20-25 dakika sürecektir. Muffini tavada soğutun. Bir bar çikolatayı birkaç yemek kaşığı sütle su banyosunda eritin ve soğuyan keki kremayla kaplayın. Çikolatanın sertleşmesini bekleyin, pişmiş malları dilimler halinde kesin ve servis yapın.
