Kestane, bugüne kadar değişmeden kalan en eski gıda ürünlerinden biridir. Eşsiz tadı ve muhteşem aroması sayesinde bu meyveler günümüzde popülerdir. Ayrıca kestane, potasyum, glikoz, demir ve fruktozun yanı sıra C vitamini içeren tek kuruyemiştir.
Talimatlar
Aşama 1
Enlemimizde yetişen kestaneler hoş bir tada veya etkileyici bir boyuta sahip değildir, ancak İspanyol, Kafkas, İtalyan veya Japon meyveleri bazen bütün bir mandalina büyüklüğünde büyür. Bu ülkelerde genellikle büyük bir zevkle servis edilmeleri şaşırtıcı değildir. Kestane aynı zamanda, tüccarların onları şehrin sokaklarında dolaşan sakinlere ve başkentin misafirlerine sattığı ve sattığı romantik Paris'in bir sembolüdür.
Adım 2
Kestaneleri çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz. En kolayı ve en lezzetlisi tavada kızartmaktır. Bu durumda, özellikle aromatik oldukları ortaya çıkıyor. Bunu yapmak için düz tarafından küçük bir kesi yapın, kestaneleri önceden ısıtılmış yağsız bir tavaya koyun ve bir kapakla kapatın. Soğuyan kestaneler patlamaya başladıklarında hemen çıkarılıp yenmeleri gerekir çünkü soğuyan kestaneler muhteşem lezzetlerini kaybederler. Ancak en lezzetli meyveler patlayanlar değil, patlamak üzere olanlardır. Ancak bu durumu belirlemek gerçek bir sanattır.
Aşama 3
Prensip olarak, kestane ağaçtan çiğ olarak yenebilir, ancak onları deriden ve ince filmden soymak oldukça zordur. Ayrıca çiğ kestane, uygun şekilde pişirilmiş meyvelerin olağanüstü aroma özelliği ile sizi memnun etmeyecektir.
4. Adım
Avrupa'nın en iyi restoranlarında ve bu harika meyvelerin tadını takdir eden sıradan ailelerde kestane, kokulu bir kızartmaya garnitür olarak servis edilir, pilava eklenir, çeşitli sebzelerle pişirilir veya onlardan bir tatlı yapılır. Kestane ve Armagnac ile doldurulmuş bir capon genellikle bir incelik olarak kabul edilir.
Adım 5
Kestane ilk yemekleri de çok lezzetli. Ayrıca, hazırlanmaları fazla zaman almaz. Örneğin kestane çorbası pişirmek için et suyunu çeşitli baharatlar, maydanoz ve kereviz ile baharatlamak, doğranmış kavrulmuş kestane, krema, birkaç yemek kaşığı brendi veya başka bir alkol eklemek yeterlidir. Böyle bir çorba, sizi sadece şaşırtıcı ve özgün bir tada sahip olmakla kalmayacak, aynı zamanda soğuk mevsimde sizi mükemmel bir şekilde ısıtacaktır.
