Pizza o kadar çok yönlüdür ki, meze veya ana yemek olarak kullanılabilir. Ve dolgu çeşitliliği, en tuhaf tatları bile tatmin etmenizi sağlar. Pişirme yöntemlerindeki farklılıklara rağmen, bu yemeği yemenin genel kuralları vardır.
Efsaneye göre pizza 19. yüzyılda Napoli'de icat edildi. Fırıncı Raffaele Esposito, onu Kral Umberto ve Kraliçe Margarita için hazırladı. Soylu insanları etkilemek için ulusal bayrağın renklerinde dolgu yaptı: yeşil fesleğen, beyaz mozzarella ve kırmızı domates. Kraliçe yemeği o kadar çok beğendi ki, bu pizza tarifine onun Margarita'sının adı verildi.
Günümüzde pizza tüm dünyada yaygınlaşmıştır. Kafelerde, lokantalarda ve hatta evde hazırlanır. Ama yine de, gerçek pizzayı sadece memleketi İtalya'da, yemek pişirmek için odun fırınlarının kullanıldığı işyerlerinde tadabilirsiniz.
Masada pizza nasıl servis edilir
Pizza resmi olmayan bir yemektir, bu yüzden servis etmek için porselen kullanmak hiç gerekli değildir. Genellikle pizza, yuvarlak bir tahta veya karton bir tabağa konur. Üstelik bu sunum tarzı dünyaca ünlü pizzacılarda bile bulunabilir. Evde pizza sipariş ederken, kutudan çıkar çıkmaz yemenize izin verilir.
İtalyan görgü kurallarına göre, eritilmiş peynirin uzun şeritler halinde uzanması için pizza çok sıcak servis edilmelidir. Dönen dairesel bir bıçakla kesmek daha iyidir. Bu çok hızlı yapılmalıdır, aksi takdirde peynir bıçağa yapışır ve işleme müdahale eder. Yuvarlak pizza 6-8 parçaya bölünür, kare pizza dikdörtgen parçalara bölünebilir. İtalyan restoranlarında kişi başına bir pizza sipariş etmek gelenekseldir.
Pizza, cips, tavuk kanadı ve patates kızartması ile birlikte atıştırmalık olarak servis edilir. Ve ana yemek olarak, hafif sebze ve ot salataları ile tamamlanır. Pizza içecekleri en iyi buzlu çay, meyve suları, soda, bira ve kırmızı şaraplarla birleştirilir. Bu yemeği milkshake ile içenler şişkinlik riski taşır.
pizza nasıl yenir
İtalyan görgü kuralları, çatal ve bıçakla pizza yemeyi gerektirir. Çoğu işletmede garsonlar bir takım çatal bıçak takımı getirir. Pizza porsiyonlar halinde kesilir, tabaklara yerleştirilir. Ayrıca her parça ağzınıza yerleştirmeye uygun daha küçük parçalara bölünür. Amerikalılar görgü kuralları konusunda endişelenmezler, bu yüzden pizzayı genellikle elleriyle yerler. Sakinler arasında pizzayı rulo haline getirmenin yaygın bir yöntemi var. Böylece hareket halindeyken bile parçalara ayırmadan yiyebilirsiniz.
Pizza keskin kenardan başlayarak kabuğa doğru yenir. Bazı insanlar kabukları tadı güzel olmadığı için yenmeden bırakır. Ancak doğru pizzada kenarlar bile yumuşak, pişmiş ve tuzlu kalır. Üst düzey pizzacı, yemek yiyenlerin kalan hamuru içine daldırabilmesi için ek olarak sos sunar.
