Beyaz lahananın yemek pişirmede yaygın olarak kullanılması tesadüfi değildir. Rusya ve ötesinde en yaygın sebzelerden biridir. Herhangi bir markette her zaman lahana ile tanışabilirsiniz. Üstelik maliyeti çok düşük. Bu sebzenin özel değeri düşük kalori içeriği, yüksek C vitamini ve lif içeriğidir. Her ev hanımı, defterinde lahana kullanan birçok tarif tutar. Bunlar arasında, et veya kıyma ile birlikte güveçler konumlarını sıkıca tutar.
Bu gerekli
-
- 300 gr kıyma;
- 2 soğan;
- 1 havuç;
- 2 domates;
- 800 gr beyaz lahana;
- sebze yağı;
- Dereotu
- maydanoz;
- tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Lahanayı ince ince doğrayın veya doğrayın.
Adım 2
Bitkisel yağı derin bir tavaya dökün, doğranmış lahanayı ekleyin ve bir kapakla kapatın. 15 dakika kısık ateşte kaynatın.
Aşama 3
Soğanı ince doğrayın ve havuçları tercihen kaba olarak rendeleyin. Lahanayı pişirmenin yarısında tuzlayın, sebzeleri ayrı bir tavaya koyun, yağı ekleyin ve yarı pişene kadar soteleyin.
4. Adım
Havuç-soğan karışımına kıyılmış et ekleyin, tuz. Örtün ve 5-7 dakika pişirin. Ateş zayıf olmalı.
Adım 5
Domatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin. Kıyılmış et ve sebze karışımına ekleyin. Orada damak zevkinize göre en sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz (örneğin köri). 5-7 dakika daha kaynamaya bırakın.
6. Adım
Lahana neredeyse piştiğinde kıyma ve sebze karışımını ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, bir kapakla kapatın. Pişene kadar kısık ateşte bırakın.
7. Adım
Pişirmenin en sonunda, ince doğranmış yeşillikleri tabağa ekleyin - dereotu, maydanoz.
