Ahududulu fındıklı kek, fındık ve taze ahududu kombinasyonundan dolayı harika bir tada sahip mükemmel bir narin tatlıdır. Bu yemek, doyurucu bir yaz akşam yemeğinin mükemmel bir sonu olacak.
Malzemeler:
- Fındık (fındık) - 50 gr;
- Yumurta akı - 2 adet;
- soyulmuş badem - 50 gr;
- pudra şekeri - 50 gr;
- Un - 3 çay kaşığı
Doldurma için Malzemeler:
- Ahududu - 250 gr;
- Ağır krema - 200 gr;
- Çikolatalı nuga - 200 gr;
- Ekşi krema - 200 gr.
Dekorasyon için taze elma, çikolata tozu ve badem talaşına ihtiyacınız olacak.
Hazırlık:
- Fırını yaklaşık 130 dereceye kadar ısıtarak frambuazlı kek pişirmeye başlamanız gerekiyor. Daha sonra fındık ve bademleri doğramanız, bir fırın tepsisine dökmeniz ve kızarmaları için fırında kızartmanız gerekir. Bundan sonra, fındıkları fırından çıkarın.
- Ardından fırın sıcaklığını 170 dereceye yükseltin. Yumurtanın sarısını ayırdığınız yumurta aklarını tepecikler oluşana kadar çırpın. Kavrulmuş badem, fındık, elenmiş un ve şekeri karıştırın. Karışımı çırpılmış yumurta akı ile birleştirin.
- Ardından tabanı ayarlanabilir bir fırın tepsisi hazırlayın. Yağlı kağıttan seçilen şeklin çapı boyunca iki daire kesin. Pasta kütlesini bu kağıda koyun. Bu kekleri fırında bir kalıp üzerinde pişirin. Bisküviler kırılgan ve açık kahverengi olmalıdır. Onları bir kağıttan çıkarın ve soğutun.
- Şimdi dolgu hazırlanıyor: ağır kremayı çırpın, ekşi kremayı çırpın ve bu iki karışımı birleştirin. Çikolatalı nugayı rendeleyin ve ekşi krema ve krema karışımına ekleyin. Oraya taze ahududu ekleyin.
- Hazırlanan forma keklerden birini koyun, üstüne ahududulu kremalı bir karışımla pastayı yağlayın, dolguyu kek sulu olacak şekilde yerleştirin. İkinci bir turla örtün. Ve pastayı üç saat buzdolabına koyun.
- Servis yaparken fındıklı keki taze ahududu ile süsleyin ve üzerine pudra şekeri ve badem talaşı serpin.
