Süzme peynirli hamur işlerini seviyorsanız mutlaka "Gül" adlı kurabiyeler yapmalısınız. Enfes tadı, hazırlanışındaki basitlik ve güzel manzarası ile sizi kendine hayran bırakacak.
Bu gerekli
- - buğday unu - 450 gr;
- - süzme peynir - 250 gr;
- - tereyağı - 100 gr;
- - yumurta sarısı - 2 adet;
- - şeker - 1/2 su bardağı;
- - bıçağın ucundaki vanilin;
- - bıçağın ucunda soda;
- - limon suyu - 1 çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Ayrı bir kaba rendelenmiş süzme peynir, yumurta sarısı, toz şeker, vanilin ve eritilmiş tereyağı koyun. Yukarıdaki tüm malzemeleri iyice birbirine sürtün. Bu sayede homojen bir kütle oluşturursunuz.
Adım 2
Elenmiş una sodayı limon suyuyla söndürdükten sonra ekleyin. Daha sonra elde edilen karışımı lor kütlesi ile birleştirin. Her şeyi iyi karıştırarak "Rozetler" için bir hamur elde edeceksiniz. Bitmiş hamuru buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Aşama 3
Soğutulmuş hamuru buzdolabından çıkarın ve en az 5 milimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. Camın boynunu kullanarak yuvarlak şekiller kesin.
4. Adım
Hamurdan elde edilen daireleri, her biri bir öncekinin kenarına gelecek, yani üst üste gelecek şekilde üst üste koyun. Bu şekilde şerit gibi bir şey elde edeceksiniz. Böyle bir şerit için 3 şekle ihtiyacınız olacak.
Adım 5
Hamurdan oluşan şeritleri bir tüp şeklinde sarın, ardından bu tür boşlukları ikiye bölün. Böylece bir şeritten 2 "Gül" alacaksınız.
6. Adım
Yağlanmış fırın tepsisine veya sıvı yağa, bisküvileri kesik kısımları alta gelecek şekilde aralıklı olarak yerleştirin. Muhallebiyi 170 derecelik fırında 20-30 dakika pişirin.
7. Adım
Süre geçtikten sonra, yemeği fırından çıkarın, soğutun ve ardından örneğin pudra şekeri ile süsleyin. Çerezler "Güller" hazır!
