Modern bir erkeğin menüsünü patatessiz hayal etmek imkansız. Patatesler çorbalarda, salatalarda, güveçlerde, garnitürlerde vb. kullanılır. Bayram ziyafetleri ve basit mercimek yemekleri patatessiz yapamaz.
Bu gerekli
- buğday unu - 405 yemek kaşığı.,
- içme suyu - 0,5 l,
- soğan - 2 adet,
- preslenmiş maya - 50 gr,
- bitkisel yağ - 200 ml,
- toz şeker - 5 yemek kaşığı,
- patates -0.5 kg,
- sarımsak - 3 diş,
- yeşil soğan - 100 gr,
- tuz - 2, 5 çay kaşığı,
- öğütülmüş biber - 0,5 çay kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Derin bir kapta hamuru yoğurun. 1 çay kaşığı tuz ve şekeri karıştırın. Bitkisel yağın yarısını bu karışımla birleştirin ve ½ su bardağı un ile karıştırın. Daha sonra elde edilen bileşime bir bardak kaynar su dökün. İçeriği soğumaya bırakın. Onları parçaladıktan sonra ılık kütleye maya ekleyin. Ardından, kalan ılık suyu dökün, karıştırın. Elenmiş unun geri kalanını ekleyin, hamuru yoğurun.
Adım 2
Patatesleri yıkayın, soyun ve kaynatın. Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin. Sıcak bitkisel yağda kızartın.
Aşama 3
Bitmiş patatesleri ezin, üzerine kızarmış ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin. Karabiber ile tuz ve karabiber serpin.
4. Adım
Hamurdan çok büyük olmayan kekler yuvarlayın. Her birinin üzerine doğranmış patatesleri yerleştirin. Patatesleri hamurun yüzeyine hafifçe yayın, kenarlarında küçük kenarlar yapın.
Adım 5
Yağı bir tavada ısıtın, patates keklerini her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
6. Adım
Preslenmiş sarımsak ve bitkisel yağ karışımı hazırlayın. Bitmiş kekleri bu kütle ile yağlayın.
