Ananas, diyet takviyelerinde çok yaygındır; çiğ yemeyi severler, onunla her çeşit sağlıklı salatayı yaparlar. Ananaslı tavuk gibi daha karmaşık yemekler de uzun süre kimseyi şaşırtmaz. Ancak çok az insan ananasın kızartılabileceğini biliyor! Bu arada kızarmış ananaslı tatlılar için birçok farklı tarif var. Şef Alexei Semenov'un yasemin-bal soslu bu ananas tarifi, sadeliği ve gerekli malzemelerin mevcudiyeti ile tatlı dişi memnun edecek.
Bu gerekli
-
- ananas - 1 adet.
- limon - 1 adet.
- elmalar - 5 adet.
- dondurulmuş kiraz - 1000 gr
- bal - 300 gr
- taze nane - 30 gr
Talimatlar
Aşama 1
Küçük bir tencerede biraz su kaynatın, çay poşetlerini ve ince kıyılmış limon kabuğu rendesini suya koyun, taze sıkılmış limon suyu ve nane yapraklarını ekleyin. Bir süre sonra balı dökün. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Çay poşetlerini zamanında çıkardığınızdan emin olun ki taşmasın ve sosu bozmasın.
Adım 2
Taze bir ananas alın, soyun, üstünü ve altını kesin (çekirdeği çıkarıp çıkarmamak size kalmış). Ananasları yaklaşık 1 ila 2 cm kalınlığında büyük dilimler halinde kesin, yapışmaz bir tava alın, üzerindeki tereyağını eritin ve ananas dilimlerini her iki taraftan kızartın. Her iki tarafı da koyu altın rengi kahverengi olana kadar 7-10 dakika pişirin. Fazla ekşi olmamak için şeker kamışı (kahverengi) ekleyebilirsiniz.
Aşama 3
Pişmiş yasemin ballı sosu ananasların üzerine dökün, örtün ve biraz terlemesine izin verin. Konserve ananas kullanmayın, sadece taze olanları kullanın! İyi kurutulmuş konserve ananas dilimleri kızartılabilir, ancak tadı arzulanan çok şey bırakacaktır. İki porsiyon için bir orta boy ananas yeterli olacaktır.
4. Adım
Pişmiş ananasları bir tabağa koyun, kalan sosu üstüne koyun, limon kabuğu rendesi ve nane yapraklarıyla süsleyin. Şimdi elmalarla uğraşmanın zamanı geldi.
Adım 5
Elmaları hazırlayın. Bunu yapmak için, elmaların tabanı bozulmadan kalacak şekilde çekirdeği çıkarın ve kirazlarla doldurun (tercihen önceden çözülmüş). "Doldurulmuş" elmaları balla dökün ve nane ile süsleyin.
6. Adım
Elmaları bir tencereye koyun, biraz su ekleyin ve kısık ateşte koyun. Ilık ve hafif yumuşayana kadar pişirin. Bittiğinde, bir tabağa koyun ve ikiye bölün. Yasemin-ananas sosunu elmaların üzerine dökün ve ananaslarla birlikte servis yapın.
