Tavuk eti birçok kişi tarafından sevilir. Ve boşuna değil, mükemmel bir tada sahiptir, çabuk hazırlanır, düşük kalorili diyetlerde kullanılırken, B grubunun mükemmel bir protein ve vitamin kaynağı olarak kalır. Tavuk göğsü beyaz eti en çok olarak kabul edilir. diyet, daha az yağ içerir. Tavuk budu daha fazla yağ içerir, ancak kırmızı et demir gibi daha fazla mikro besin içerir.
Bu gerekli
-
- altı tavuk budu (daha iyi
- tavuk budu ise);
- bir orta boy soğan başı;
- 200 gr taze petrol;
- bir avuç kuru erik;
- kızartma için bitkisel yağ;
- Ekşi krema;
- tatmak için baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Tavayı ateşe koyun. Soğanları ve mantarları ince ince doğrayın. İlk olarak mantarları kuru bir tavaya koyun ve mantarların suyu buharlaşıp kızarana kadar karıştırarak kızartın. Bitkisel yağ ve soğan ekleyin. Isıyı azaltın. Soğanları yarı saydam olana kadar kızartın.
Adım 2
Doldurma soğurken, tavuk budu yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve kemiği çıkarın, eti keskin bir bıçakla ayırın. Eti kesmeyin, sonuç kıyma ile doldurulacak bir manşon gibi olmalıdır. Cildin ayrıca çıkarılmadan korunması gerekir, doldurulmuş bacağı "paketlemek" gerekecektir. Şimdilik kesin ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Kuru erik doğrayın. Kuru ise, önceden ıslatın. Kuru erik seçerken, tatlı ve ekşi bir çeşidi tercih edin; açıkçası tatlı erik tatlılar için daha iyidir.
4. Adım
Hazırlanmış tavuk budu alın ve kıyma ile doldurun, ne kadar yoğun olursa o kadar iyi. Kıymanın dışarı akmaması için delikleri deri ile kapatın. Doldurulmuş bacakları yanmaz bir kalıba katlayın. Her şey hazır olduğunda, altın kahverengi bir kabuk oluşturmak için üstüne ekşi krema veya bitkisel yağ sürün.
Adım 5
Çanağı önceden 180-200 dereceye ısıtılmış fırına 30 dakika koyun.
