Bugün çok hızlı ve lezzetli bir pasta yapacağız. Bu pasta çocukluktan geliyor, çünkü çocukken büyükannem sık sık bizim için hazırlardı. Bu tatlı her durum için mükemmeldir.
Bu gerekli
- Test için ihtiyacınız olacak:
- un - 500 gr
- şeker - 200 gr
- tereyağı - 100 gr
- bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- yumurtalar - 2 adet.
- soda - 1 çay kaşığı
- Krema için:
- tereyağı - 300 gr
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu
- ceviz - 100 gr
- çikolata - 1 bar
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağı, şeker ve balı bir tencereye koyun, tüm bunları düşük ateşte ısıtın, şeker eriyene kadar 5-7 dakika pürüzsüz olana kadar sürekli karıştırın. Ocaktan alın, yumurta ve unu ekleyin ve hızlıca karıştırın, ardından kabartma tozu ekleyin ve bir dakika daha karıştırın (yeterli un yokmuş gibi görünebilir, ancak daha fazla eklememelisiniz, ılık hamur çok fazla un çeker ve hamur olacaktır. fazla undan sıkı çıkın).
Adım 2
Bitmiş hamuru 20-30 dakika buzdolabına koyun. Daha sonra hamuru tavadan çıkarın ve 7-9 parçaya bölünmesi ve tavaya sığması için yuvarlanması gereken tombul bir turnike açın. Hamuru bir tavaya koyun ve önceden ısıtılmış bir fırında 3-5 dakika pişirin, tavayı fırından çıkarın ve kek sıcakken çıkarılmalıdır, çünkü soğuduğunda basitçe parçalanır.. Hamuru bir tabağa alıp kenarlarını düzeltin. Aynısı keklerin geri kalanıyla yapılmalı, süslemeleri atmıyoruz, yine de bizim için faydalı olacaklar.
Aşama 3
Kekler soğurken kremaya dönelim.
Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaseye koyun ve mikserle kabarık olana kadar çırpın, ardından çırpmayı durdurmadan kaynamış yoğunlaştırılmış sütü koyun. Artık sıramız geldi, sizin için uygun olan herhangi bir şekilde öğütüyoruz ve bir karıştırıcıda önceden öğütülmüş cevizlerle karıştırıyoruz.
Soğutulmuş kabuğu bir tabağa koyun, kremayla yağlayın, ikincinin üstüne koyun ve tüm pastayı katlayın. Pastanın üst tabakasını ve kenarlarını krema ile yağlayın ve rendelenmiş çikolata, doğranmış artıklar ile fındık serpin. Bitmiş kek 6-8 saat ıslatılmalıdır.
