Funchose olarak bilinen Kore eriştesi, Kore'de et ve balık salatalarında yaygın bir malzemedir. Deniz ürünleri ve funchose içeren tarif, haklı olarak en iyilerinden biri olarak kabul edilir.
Bu gerekli
- - havuç (1 adet);
- - sirke (30 ml.);
- - tuz (tatmak için);
- - sarımsak (2 diş);
- - Kore havuçları için baharat (5 g);
- - bitkisel yağ (1, 5 yemek kaşığı);
- - karides (150 gr);
- - pirinç eriştesi (160 g);
- - brokoli (90 gr);
- - karnabahar (110 g).
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce havuçları kaba bir rende üzerine rendelemeniz gerekir. Tuzu sirkede karıştırın ve turşuyu havuçların üzerine dökün.
Adım 2
Havuçlara sarımsak ekleyin, bir sarımsak presinden geçirin, Kore havuçları için baharatlayın ve bir tavada ısıtılmış bitkisel yağ kaynatın.
Aşama 3
Havuçlar yarım saat marine edilirken, karidesleri pişirin ve soyun.
4. Adım
Pirinç eriştesi funchose pişirme: Erişteleri tuzlu suda yaklaşık beş dakika pişirin. Bundan sonra erişteler bir kevgir içine yerleştirilmeli ve soğuk su ile durulanmalıdır.
Adım 5
Brokoli ve karnabaharı haşlayın. Bunu yapmak için sebzeleri birkaç dakika kaynar tuzlu suya koyun. Bir kevgir içine geri koyduk ve funchose'a tutturduk.
6. Adım
Tüm malzemeleri birleştiriyoruz: sebzeli funchose, havuç turşusu ve hazır karides. Yavaşça karıştırın ve buzdolabında yaklaşık altı saat soğumaya bırakın.
