Vejetaryenlere ve sıra dışı yemek sevenlere hitap edecek mükemmel bir salata.
Bu gerekli
500 gram kabak, 200 gram marul, 1 yumurta, birkaç dal nane, 1/2 su bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı balzamik sirke, 75 gram galeta unu, tuz ve karabiber - tatmak
Talimatlar
Aşama 1
Kabak yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ortaya çıkan sıvıyı boşaltın.
Adım 2
Kabakların üzerine galeta unu, ince kıyılmış nane ve bir yumurtayı ekleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırın ve karıştırın.
Aşama 3
Kabak karışımından küçük toplar halinde yuvarlayın ve kızgın zeytinyağında (2-3 dakika) kızartın.
4. Adım
Balzamik sirkeyi 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın.
Adım 5
Marul yapraklarını ince ince doğrayın ve bir salata kasesine alın. Üstüne pansuman yapın ve kabak toplarını yerleştirin. Toplar sıcakken hemen servis yapın.
