Azerbaycan mutfağı yemekleri ile ünlüdür. Fisinjan pancarı, hazırlanması kolay ve herhangi bir sofra için mükemmel olan bir Azerbaycan yemeğidir. Malzemelerin kombinasyonu çok hassas ve lezzetlidir.
Bu gerekli
- -200 gr pancar
- -20 gr tereyağı
- -30 gr nar taneleri
- -40 gr ceviz
- -25 gr soğan
- -Kinza
- -tuz
Talimatlar
Aşama 1
Pancarları soyun, küçük dilimler halinde kesin, bir tencereye koyun. Pancarların üzerine biraz su dökün ve kaynatın. Söndürmek uzun zaman alacak. Yumuşak hale gelmelidir. Bitmiş pancarları bir kıyma makinesinden geçirin veya bir mutfak robotu veya karıştırıcıda öğütün, yağ ile baharatlayın ve ardından tuz serpin, iyice karıştırın.
Adım 2
Cevizleri doğrayın: ya bir bıçakla kesin ya da bir havanda öğütün ya da bir blender ile doğrayın. Somunlar büyük olmamalı, ancak çok fazla doğranmaları gerekmez. Nar tanelerinin suyunu sıkın, fındıkları pancar püresine ekleyin, iyice karıştırın. Bir tabağa koyun.
Aşama 3
Soğanı halkalar halinde kesin, pancarların üzerine koyun, otlar ve ceviz serpin. Çanak hazır!
