Alışılmadık bir şekilde, kıyılmış etli patatesleri rulo şeklinde servis edebilirsiniz. Bu yemeğin çok kokulu ve hassas olduğu ortaya çıkıyor. Şenlikli bir masada meze olarak uygundur.
Bu gerekli
- - patates 1 kg;
- - kıyılmış et 0,5 kg;
- - soğan 1 adet;
- - havuç 1 adet;
- - salatalık turşusu 1 adet;
- - tavuk yumurtası 1 adet;
- - un 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - ekşi krema 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - Provence otları 0,5 çay kaşığı;
- - sebze yağı;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri soyun, yıkayın, tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Bitmiş patatesleri püre haline gelene kadar ezin, yumurta ve unu ekleyin. İyice karıştırın.
Adım 2
Soğanları ve havuçları soyun ve yıkayın. Soğanı doğrayın, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, soğanları ve havuçları altın kahverengi olana kadar kızartın. Sonra kıymayı ekleyin, tüm sıvı buharlaşana kadar 10-12 dakika kızartın.
Aşama 3
Salatalığı ince bir rende üzerine rendeleyin, bitmiş kıymaya ekleyin, karıştırın. Tuz, karabiber, Provence otları ekleyin.
4. Adım
Masanın üzerine streç film yayın. Üzerine patates kütlesini koyun, dikdörtgen olacak şekilde düzleştirin. Üzerine et dolgusunu eşit şekilde yayın. Ruloyu plastik sargı ile sarın. Ruloyu parşömenle kaplı bir fırın tepsisine aktarın. Altın kahverengi olana kadar 20-25 dakika pişirin.
