Ev yapımı güveçler, kahvaltı veya ikindi çayı için harika bir tatlı veya ana yemek yapar. Bebek maması için tavsiye edilir, ancak meyveli, böğürtlenli, süzme peynirli ve tatlı soslu lezzetli yemekler yetişkinlere de hitap edecek. Taze, konserve veya dondurulmuş meyveler için basit ve ağız sulandıran bir kiraz güveci deneyin.
Bu gerekli
-
- Süzme peynirli güveç:
- 400 gr dondurulmuş çekirdeksiz kiraz;
- 100 gr irmik;
- 200 gr az yağlı süzme peynir;
- 2 yumurta;
- 100 gr şeker;
- 400 ml süt;
- bir tutam vanilin;
- 50 ml krema;
- Tereyağı.
- Ekmek kırıntıları ile güveç:
- 200 gr taze kiraz;
- 150 gr beyaz ekmek kırıntısı;
- 100 gr şeker;
- 1 yemek kaşığı patates nişastası
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- Tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Dondurulmuş vişneli bir lor güveci pişirin. Beyazları sarılardan ayırın ve sertleşene kadar çırpın. Sarıları şeker ve bir tutam vanilin ile ezin. Kremayı yumurta sarısı karışımına porsiyonlar halinde dökün ve irmik ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Adım 2
Sütü kaynatın ve üzerine süzme peynir ekleyin. Kütleyi pürüzsüz olana kadar iyice ezin ve yumurta sarısı karışımında hafifçe karıştırın. Her şeyi 3-5 dakika birlikte ısıtın. Tavayı ısıdan çıkarın ve soğutun. Proteinleri porsiyonlar halinde hamurun içine yerleştirin ve aşağıdan yukarıya doğru nazikçe karıştırın, böylece düşmemeleri için.
Aşama 3
Ateşe dayanıklı kalıbı tereyağı ile yağlayın. Altına bir kat dondurulmuş çekirdeksiz kiraz koyun. Hamuru çileklerin üzerine dökün ve üzerini düzeltin. Yüzeye tereyağ serpin ve tabağı 200C'deki fırına koyun. Altın kahverengi olana kadar 20-25 dakika pişirin. Bu güveçle çay veya soğuk süt servis edin.
4. Adım
Taze vişne ve beyaz ekmek ile güveç yapmak çok kolay. Çilekleri ayırın ve akan suda durulayın. Bir havlu üzerine serperek kurulayın, ardından özel bir makine ile kirazların çekirdeklerini çıkarın. Çilekleri bir tencereye koyun, yarım bardak şeker ekleyin ve 10 dakika pişirin. Isıdan çıkarın ve soğutun.
Adım 5
Ekmek kırıntılarını 1/4 fincan şekerle birleştirin. Küçük, derin kalıpları tereyağı ile yağlayın. ¾ Ekmek karışımını kalıpların dibine ve yanlarına yayın. Kirazları sıkıca yerleştirin ve pudra şekeri ve nişasta karışımını serpin. Çilekleri kalan kırıntılarla üstüne örtün. Kalıpları bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 200C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Güveç 15-20 dakika pişirilir.
6. Adım
Pişmiş ekmek taretlerini porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve tenekeleri dikkatlice çevirin. Birkaç yemek kaşığı şekersiz doğal yoğurtla sıcak servis yapın.
