Kayısı ile güzel bir pasta şeklinde lezzetli ve narin tatlı. Yaz mevsiminde taze meyvelerden yapılan enfes bir lezzetle kendinizi şımartabilirsiniz. Bu tatlı herhangi bir sofra için mükemmeldir ve hem ev sahiplerini hem de misafirlerinizi memnun edecektir.
Bu gerekli
- - 150 gr tereyağı;
- - 450 gr tane süzme peynir;
- - 3 parça. tavuk yumurtaları;
- - 200 gr esmer şeker;
- - 1 BİLGİSAYAR. bir torba vanilin;
- - 400 gr birinci sınıf un;
- - 1 BİLGİSAYAR. bir torba kabartma tozu;
- - 800 gr taze kayısı;
- - 350 gr beyaz çikolata;
- - 20 gr nane yeşili;
- - 400 gr ekşi krema.
Talimatlar
Aşama 1
Taze kayısıları soğuk bir duşla yıkayın. Ovalamayın, kağıt havlu üzerine koyun ve tamamen kurumasını bekleyin. Kuru kayısıları keskin bir bıçakla ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Birkaç kayısıyı soyun ve dilimler halinde kesin. Dondurucuya koyun, dekorasyon için onlara ihtiyacınız olacak.
Adım 2
Kayısıların geri kalanını küçük dilimler halinde kesin. Kalın tabanlı bir tava alın, içinde biraz tereyağı eritin ve beş yemek kaşığı şeker ekleyin. Şeker eridikten sonra elde edilen karamelde kayısıları kızartın. Bitmiş meyveyi çıkarın ve soğutun.
Aşama 3
Süzme peyniri orta boy bir elekten çatalla ovalayın, üzerine elli gram yumuşak tereyağı ekleyin ve karıştırın. Bir karıştırıcıda yumurta, şeker ve vanilyayı köpürene kadar çırpın. Yumurtaları lorun üzerine dökün ve karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurun ve buzdolabında birkaç saat bekletin.
4. Adım
Hamurdan yedi ince büyük kek açın, her birini çatalla birkaç yerine sabitleyin ve fırında maksimum sıcaklıkta on dakika pişirin. Tortillaları soğutun. Çikolatayı eritin, biraz şeker ve süzme peynir, ekşi krema ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 5
Tortillayı bir tabağa koyun, üzerine çikolata ve süzme peynir sürün, kayısıları ekleyin ve malzemeler bitene kadar tekrarlayın. Üstünü krema veya arta kalan çikolata ile süsleyin, buzdolabından aldığınız kayısı dilimleri ve nane ile süsleyin.
