Görünüşte tamamen farklı ürünlerin inanılmaz bir kombinasyonu bu salatayı çok lezzetli kılıyor. Sosu dökmeden önce üzerine haşlanmış karides ekleyerek salatanın tadını değiştirebilirsiniz.
Bu gerekli
- - 4 tavuk göğsü filetosu;
- - bir olgun mango;
- - 100 gr genç ıspanak - 6 demet;
- - 2, 5 bardak tavuk suyu;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı limon suyu.
- Sosu için:
- - ½ su bardağı iri kıyılmış kavrulmuş fındık;
- - ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve 1 limon suyu;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- - 2 çay kaşığı susam yağı;
- - 2 yemek kaşığı. sıvı bal kaşıkları;
- - 2 yemek kaşığı. kaşık soya sosu.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk göğüslerini et suyu ve limon suyuyla dolu bir tencereye koyun. Kaynatın, sonra 20 dakika pişirin. Tavuğu oluklu bir kaşıkla bir tabağa aktarın ve soğumaya bırakın.
Adım 2
Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde kesin. Mangoyu ortadan ikiye kesin ve çekirdeğini çıkarın. Mango hamurunu soyun ve küçük dilimler halinde kesin. Mango, tavuk dilimleri ve ıspanak yapraklarını bir kapta birleştirin.
Aşama 3
Sos için ayçiçek yağı ve susam yağı, limon kabuğu rendesi ve limon suyu, bal ve soya sosunu bir sürahide karıştırın. Ara sıra karıştırarak kavrulmuş fındık ekleyin. Fındık bulamazsanız, ceviz kullanın. Somunları yağsız kalın tabanlı bir tavada kısık ateşte 5 dakika tavayı sürekli sallayarak kızartın.
4. Adım
Ballı sosu tavuk, mango ve ıspanağın üzerine dökün. Tüm malzemeleri hafifçe karıştırın. Salatayı dörde bölün ve servis yapın.
