Sadece çay bisküvileri sıkıcı. Yaratıcı olun ve bir şekerleme kremalı kek yapın. Üstelik çocuğunuzun doğum günü yaklaşıyor ve tatlı düşkünü şenlik masasında toplanacak.
Bu gerekli
- -300 gr kurabiye;
- -200 gr tereyağı;
- -100 gr ceviz;
- -400 gr yoğunlaştırılmış süt;
- -2 yemek kaşığı. bal kaşıkları;
- -2 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları;
- -200ml krema;
- -200 gr çikolata;
- -1 yemek kaşığı. bir kaşık brendi;
- -1 limon.
Talimatlar
Aşama 1
Çerezleri öğütün, tereyağı, fındık ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve kalıbın altına eşit bir tabaka halinde yayın. 10-15 dakika buzdolabına koyun.
Adım 2
Şekerleme kremasının pişirilmesi: Yoğunlaştırılmış sütü küçük bir tencereye dökün, tereyağı ve bal ekleyin. Kısık ateşte koyun ve kütle kalınlaşıp altın bir renk alana kadar sürekli karıştırarak 25-30 dakika pişirin.
Aşama 3
Ateşten alın, ekşi krema, meyve suyu ve limon kabuğu rendesi ekleyin.
4. Adım
Şekerleme katmanını kurabiye katmanının üzerine dökün ve şekerleme tamamen soğuyana kadar tekrar buzdolabına geri koyun.
Adım 5
Kremayı bir su banyosunda ısıtın, doğranmış çikolata ve tereyağı ekleyin, homojen, parlak bir çikolata kütlesi elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın. Konyak ekleyin.
6. Adım
Çikolatalı kremayı biraz soğumaya bırakın ve şekerleme katmanının üzerine dökün. Üzerine ceviz serpin ve 8 saat buzdolabında bekletin.
7. Adım
8 saat sonra pastayı buzdolabından çıkarın ve kareler halinde kesin.
