Tatlı "Creme brulee" bir Fransız mutfağı yemeğidir. Hassas vanilyalı krema sizi çıldırtıyor, kendinizi bu incelikten koparmak imkansız.
Bu gerekli
- - 100 gr toz şeker
- - 3 yumurta sarısı
- - 125 ml krema
- - 125 ml süt
- - 2 torba vanilin
Talimatlar
Aşama 1
Önce krema ve sütü birleştirin, ardından vanilyayı ekleyin. Bir tencereye dökün, kaynatın ve ocaktan alın. 10 dakika soğumaya bırakın.
Adım 2
Ardından yumurta sarılarını toz şekerle çırpın. Süt ve kremayı sarılara ince bir akışta dökün, her şeyi iyice karıştırın.
Aşama 3
Karışımı fırın kaplarına dökün.
4. Adım
Bir fırın tepsisi alın, parşömen kağıdı ile hizalayın. Ve kalıpları kremayla birlikte koyun. Bir fırın tepsisine kaynar su dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında su banyosunda yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Krema hafif pişmiş olacak.
Adım 5
Kremayı çıkarın ve biraz soğumaya bırakın, ardından 1-1.30 saat serin bir yere koyun.
6. Adım
Soğuyan kremanın üzerine 1 tatlı kaşığı serpin. toz şeker. Ve yine kalıpları bir fırın tepsisine koyun ve soğuk suyla doldurun. Fırına koyun ve altın kahverengi olana kadar pişirin. Çıkarın ve soğumaya bırakın.
