Creme brulee bir muhallebi tatlısıdır. Lezzetli kremalı portakallı crème brulee tüm aile üyelerini memnun edecek. Tatlı basit ve yeterince hızlı hazırlanır. Belirtilen yemek miktarı 4 porsiyon için yeterlidir.
Bu gerekli
- - krem (%25-33) - 300 gr;
- - portakallar - 4 adet;
- - yumurtalar - 4 adet;
- - şeker - 100 gr;
- - hindistan cevizi (öğütülmüş) - bir tutam.
Talimatlar
Aşama 1
Portakalları iyice yıkayın, lezzetini çıkarın (2-3 çay kaşığı. Zest gerekir). Meyve suyunu hamurdan sıkın (4-5 yemek kaşığı portakal suyuna ihtiyacınız var).
Adım 2
Bir kahve değirmeni ile şekeri toz haline getirin.
Aşama 3
Krema, pudra şekeri, hindistan cevizi, portakal suyu ve kabuğu rendesini birleştirin. Karıştırmak. Karışımı kısık ateşte koyun ve 4-5 dakika (sürekli karıştırarak) pişirin. Isıdan çıkarın ve soğutun.
4. Adım
Sarıları beyazlardan ayırın. Sarıları çırpın ve kremsi kütle ile hafifçe birleştirin. Bir mikser ile karıştırın.
Adım 5
Kremayı küçük kalıplara bölün ve derin bir fırın tepsisine yerleştirin. Bir fırın tepsisine kalıpların yarısını kaplayacak şekilde su dökün. Kremayı 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Daha sonra fırında ızgarayı açın ve kremayı güzel bir kabuk elde etmek için 10 dakika daha pişirin. Oda sıcaklığına soğutun. Portakal dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyin.
