Nane, ev yemeklerinde harika kullanımlar bulmuştur. Salatalar taze yapraklarla hazırlanır, sebze çorbalarına eklenir, et suyuna ve köfteye tazelik verir.
Nane ile ev yapımı kekler özel bir aroma kazanır: kurabiyeler, turtalar ve rulolar. Onunla çeşitli sebze yemekleri birleştirilir: domates, salatalık, havuç ve lahanadan. Patates ve fasulye yemeklerini baharatlamak için kullanılır. Nane, sosların tadını iyileştirir ve içeceklere eşsiz bir aroma verir: jöle, kompostolar, meyve içecekleri ve kokteyller. Kek ve meyve salatalarını süslemek için kullanılır.
Nane çayı sadece ferahlatıcı bir tada ve harika bir aromaya sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda tıbbi özelliklere de sahiptir. Nane ikinci yemekleri tatlandırmak için kullanılır: et ve balık. Orijinal bir yemek hazırlamayı teklif ediyoruz: nane ve sarımsak baharatıyla kuzu biftek. Kuzu, dana eti veya domuz bonfile ile değiştirilebilir.
Nane ile kuzu
Fırında kuzu ürünleri:
• 600 gr kuzu eti, • 4 diş sarımsak, • 90 ml bitkisel yağ, • 1 yemek kaşığı kuru nane baharatı, • karabiber, • tuz.
Hazırlık
Kuzu bifteklere kesin. Et için baharat pişirme. Frenk soğanı doğrayın. Bir kapta bitkisel yağ, sarımsak, kuru nane birleştirin. Toz biber ekleyin. Tuz. Kuzu bifteklerini pişmiş baharatla fırçalayın. Biftekleri folyoya sararak kalıba yerleştirin. Kalıbı 180 derece ısıtılmış fırına koyun. Biftekleri folyoda yarım saat pişirin. Ardından fırını açın ve folyoyu açın. Sonra kuzu eti 25 dakika pişirin.
