Peynir çorbası çok lezzetli, kalın ve aromatik çıkıyor. Hazırlanması için hem sert peynire hem de işlenmiş peynire ihtiyacınız olacak. Bu ürünlerin hepsi birlikte iyi gider.
Bu gerekli
- - 200 gram tavuk filetosu;
- - 150 gram sert peynir;
- - 2 işlenmiş peynir;
- - 1 soğan;
- - 1 havuç;
- - 3-4 diş sarımsak;
- - ayçiçek yağı;
- - tuz, baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk göğsü bir tencereye suya batırılır. Lezzetli, zengin bir et suyu yapmak için orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirilmelidir. Hazır olduğunda, şeffaf hale getirmek için sıvıyı özel bir dokudan süzebilirsiniz.
Adım 2
Daha sonra tavuk filetosu et suyundan çıkarılır, küçük dilimler halinde kesilir ve ayçiçek yağında kızarana kadar kızartılır. Kaba rende üzerine rendelenmiş havuç, herhangi bir şekilde doğranmış soğan ve sarımsak da tavukla birlikte tavaya gönderilir.
Aşama 3
Tavuk fileto ile birlikte sebzeler iyice kızartıldığında, et suyuna eklenebilirler. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendelemeniz ve işlenmiş peyniri küçük parçalar halinde kesmeniz gerekecektir. Bütün bunlar da gelecekteki çorbaya gönderilir.
4. Adım
Bundan sonra, peynir tamamen eriyene kadar yemek ocakta kalmalıdır. İstenirse rendelenmiş sert peynirin yarısı pişmeden bırakılabilir ve porsiyonlar halinde her tabağa eklenebilir. Bu durumda ürün çorbada net bir şekilde hissedilecek ve iştah açıcı bir şekilde bir kaşığa ulaşacaktır.
Adım 5
Servis yapmadan önce, bitmiş yemek doğranmış taze otlar veya beyaz sarımsaklı krutonlarla süslenebilir. Bir sonraki her kullanımdan önce, peynirin tamamen erimesi için iyice ısınması gerekir.
