Bir atasözü vardır: "Kahvaltıyı kendin ye, öğle yemeğini bir arkadaşınla paylaş, akşam yemeğini düşmana ver." Sabahları yemek yemenin önemini doğruluyor. Sabahları sadece kahve içenler bile tam bir kahvaltının faydalarını inkar etmeyecektir. Birçok insan kahvaltıda omlet yemeyi tercih eder. Bu yemeğin her seferinde yeni tatlara sahip olması için içerisine çeşitli malzemeler ekleyebilir veya rulo şeklinde masaya servis edebilirsiniz.
Bu gerekli
-
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- süt - 1 bardak;
- un - 1 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
- bulgar biberi - 1 adet;
- yağda güneşte kurutulmuş domatesler - birkaç parça;
- soğan - 1 adet;
- ince pide - 1 adet;
- baharat
- tuz
- tatmak için yeşillikler.
Talimatlar
Aşama 1
Sebzeleri hazırlayın: soğanı soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Sonra biberi yıkayın, ikiye bölün ve tohumları çıkarın. Biberleri 3-4 cm uzunluğunda ve 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
Adım 2
Kurutulmuş domatesleri kavanozdan çıkarın, fazla yağını alması için kağıt peçeteye bırakın ve şeritler halinde kesin, otları (maydanoz, dereotu - ne isterseniz) yıkayıp kurulayın. Daha sonra ince ince doğrayın.
Aşama 3
Bitkisel yağı bir tavaya dökün, ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Şeffaf olana kadar soteleyin, soğan yumuşak olmalı, kızarana kadar kızartmayın. Daha sonra tavaya biber ve bir dakika sonra kurutulmuş domatesleri ekleyin. Isıyı azaltın ve birkaç dakika pişirin.
4. Adım
Tavadaki sebzeler ısınırken, yumurtaları derin bir kaba kırın, bir bardak süt, tuz dökün. Baharat sevenler öğütülmüş karabiber ekleyebilir. Yumurta kütlesini bir çırpma teli veya çatalla dövmeye başlayın. Çırparken bir kaşık un ekleyin. Bir blender veya dalgıç karıştırıcınız varsa harikadır, o zaman bu adımı birkaç saniye içinde yapabilirsiniz. Ancak emrinizde bir çatalınız varsa, bu da korkutucu değildir: bir çatalla bir dakika boyunca enerjik olarak çalışın - bir buçuk ve işiniz bitti.
Adım 5
Sebzeler yeterince yumuşamışsa, yumurta karışımıyla kaplayın, üzerine otlar serpin ve örtün. Ateşi kontrol edin - omletin yanmaması için güçlü olmamalı ve diğer sabah aktivitelerinizi yapmaya gidin. Omlet pişerken 5-7 dakikanız var. Tavada bir cam kapağın olması harika, bu, pişirme işlemini tekrar kaldırmadan kontrol etmenizi sağlayacaktır.
6. Adım
Pide ekmeğini genişletin. Tavanızın çapının pide çapına yakın olması daha iyidir. Bitmiş omleti hazırlanan pide ekmeğinin üzerine koyun. Pide ekmeğinin kenarları hafifçe bir omlet haline getirilebilir ve ardından her şeyi dikkatlice yuvarlayın. Ruloyu iki parçaya kesmek ve kahvaltı için masaya oturmak için kalır.
