Gerçek gurmeler, her türlü sos ve katkı maddesi içeren yumuşak, sulu kaburgaların herhangi bir ziyafetin dekorasyonu olabileceğini çok iyi bilirler. Domuz eti ile pişirilirse kalorisi yüksek, sulu lezzetli bir yemektir. Savoy lahana ve domates, taze etin lezzetini mükemmel bir şekilde başlatır ve kendi orijinal lezzetini katar. Mantarlar her zaman etle iyi gider ve bu durumda yemeğe baharat ekleyin.
Bu gerekli
- - 500 gr taze kaburga (domuz eti, dana eti veya kuzu eti);
- - 300 gr savoy lahana;
- - 300 gr yumuşak sulu domates;
- - 300 gr petrol;
- - 3 küçük soğan;
- - sebze yağı;
- - tuz ve karabiber;
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı orta kalınlıkta yarım halkalar halinde kesin. Mantarları iyice yıkayın ve büyük küpler halinde kesin. Kabuklarını soymayı kolaylaştırmak için domateslerin üzerine kaynar su dökün, küpler halinde kesin veya rendeleyin.
Adım 2
Lahanayı büyük parçalar halinde doğrayın. Soğanı altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Doğranmış kaburgaları tavaya ekleyin. Tuzla tatlandırın, karabiber ekleyin ve her şeyi yaklaşık 30-35 dakika kızartın.
Aşama 3
Doğranmış mantarları ekleyin ve 10 dakika daha kızartmaya devam edin. Daha sonra lahanayı ilave edip 10 dakika hafif haşlayın, etin yanmamasına dikkat edin, biraz su ilave edin. Son olarak domatesleri ekleyin ve kapağın altında 5 dakika daha pişmeye bırakın, tuz ve çapraz olarak ekleyin. Savoy lahana ile lezzetli ihale kaburga hazır. Afiyet olsun.
