Elbette her ev hanımı lahana dolması yapmayı bilir. Kıymayı alıp lahana yapraklarına sarıp pişiriyorsunuz. Ancak lahana ruloları ve üzüm yapraklarına sarılmış balıklar, herkes yemek yapmaz.
Bu gerekli
İhtiyacınız olacak: levrek filetosu, balık suyu, soğan, üzüm yaprağı, yoğurt, otlar, biber, tuz
Talimatlar
Aşama 1
2 soğan alıyoruz, soyun ve kaba doğrayın.
Adım 2
Pike levrek filetosu 500 gr'a ihtiyaç duyacaktır. Balıklar küçük parçalar halinde kesilir ve soğanla karıştırılır. Tat vermek için karabiber ve tuz ekleyin.
Aşama 3
Şimdi balık ve soğandan kıyılmış et yapmanız gerekiyor. Bunu yapmak için her şeyi bir kıyma makinesine geçiriyoruz. Buraya herhangi bir yeşillik ekleyin. Kıyılmış eti iyice karıştırın.
4. Adım
Üzümlerin yapraklarını suda yıkar ve dalı keseriz. Bir kaseye koyuyoruz, kaynar suyla dolduruyoruz, 5-8 dakika bekletin.
Şimdi yaprakları bulaşıklardan çıkarıyoruz, kurutuyoruz ve bir tabağa koyuyoruz.
Adım 5
Bir yaprak alıyoruz ve ortaya çıkan kıyılmış balığı içine koyuyoruz. Derin bir tencereye alıyoruz.
Balık suyunu lahana rulolarına dökün. Et suyu sıcak olmalıdır. 50 dakika pişirin. Yoğurt ile servis yapın.
