Patates püreli calzones, bir fincan sıcak kahve ile birlikte kahvaltı için harikadır.
Bu gerekli
- - 500 gr pizza hamuru
- - un
- - 4 dilim pastırma
- - 300 gr patates püresi
- - ½ su bardağı süt
- - yeşil soğan
- - 60 gr keçi peyniri
- - tuz ve öğütülmüş biber
- - 100 gr rendelenmiş sert peynir
- - zeytin yağı
- Sosu için:
- - 240 ml Yunan yoğurdu
- - 3 yemek kaşığı. peynir dor mavi
- - tuz ve öğütülmüş biber
- - 3 yemek kaşığı. Süt
- - tatmak için sarımsak tozu
Talimatlar
Aşama 1
Fırın 220 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Bir fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayın, ardından parşömen kağıdıyla hizalayın.
Adım 2
Pastırma, yaklaşık 7-10 dakika gevrek olana kadar her iki tarafta kızartılmalıdır. Fazla yağı bir kağıt havluyla silerek çıkarmak için ödünç verin. Sonra ince doğrayın.
Aşama 3
Bir mutfak robotunda patates püresini keçi peyniri ve sütle çırpın. Daha sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın, doğranmış pastırma ve soğanı ekleyin, spatula ile karıştırın.
4. Adım
Hamur parçaları yuvarlanmalıdır.
Adım 5
Ortada, daire hamurunun yarısına patates püresinin ¼ kısmını koyun, üzerine rendelenmiş peyniri koyun.
6. Adım
Hamur parçalarının geri kalanıyla benzer eylemler gerçekleştirin.
7. Adım
Sonra calzone'u kapatmanız, hamuru düzeltmeniz gerekir. Calzone'u bir fırın tepsisine aktarın. Altın kahverengi olana kadar 10-15 dakika pişirin. Servis yapmadan önce soğutun.
8. Adım
Calzones pişirilirken sosun hazırlanması gerekir. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırın.
Soslu hazır calzones servis yapın.
