Bu, lezzetli badem ve limon dolgulu kokulu bir kurabiye keki tarifi. Bu pastanın ana avantajı basitliği ve hazırlanma hızıdır. Hamur, dolgu ile hemen pişirilir ve sulu bir tandem oluşturur.
Bu gerekli
- Kısa hamur işi için:
- - 200 gr un;
- - 150 gr margarin;
- - 40 gr şeker;
- - 2 sarısı.
- Badem dolgusu için:
- - 125 gr tereyağı, şeker, badem;
- - 20 gr un;
- - 2 yumurta;
- - 1 limon.
Talimatlar
Aşama 1
Yumuşatılmış margarini yumurta sarısı ve şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Margarin tereyağı ile değiştirilebilir, bu pastanın tadını bozmaz. Unu ekleyin, yumuşak bir hamur yoğurun, biraz elinize yapışması gerekiyor. Hamuru 2 saat soğutun.
Adım 2
Dolguyu hazırlayın: yumuşatılmış tereyağını şekerle çırpın. Yağ hafiflemeli, hacimde artmalıdır. Şekerin tamamen çözünmesini sağlamaya çalışmanıza gerek yoktur. Hemen yumurtaları ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın. Şeker bu zamana kadar pratik olarak kendini çözdü.
Aşama 3
Yumurta-yağ karışımına bir limon, un ve öğütülmüş bademlerin lezzetini ekleyin. Bir spatula ile hafifçe karıştırın - aynı zamanda inanılmaz lezzetli olan havadar, aromatik bir krema elde edersiniz!
4. Adım
Bitmiş kısa hamur hamurunu şekle dağıtın, kenarlarını yaklaşık 1, 5 cm oluşturun. Hamurun birkaç yerinden çatalla delin. Dolguyu üstüne yerleştirin, düzleştirin.
Adım 5
İsveç kekini 20-30 dakika 180 derecede pişirin. Fırınınıza odaklanın, üstteki dolgu pembe olmalıdır. Sonra bitmiş pastayı soğutun, porsiyonlar halinde kesin.
