Geleneksel olarak, bu enfes Fransız tatlısı, havadar puf böreğinin birkaç "katından" birleştirilir. Aralarında lezzetli bir krema bulunur ve tatlı şekerleme yapısını taze meyveler veya meyveler süsler.
Malzemeler:
- Ahududu - 150 gr;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- Puf böreği - 0,5 kg;
- Taze nane - birkaç yaprak;
- tatmak için çırpılmış krema;
- Toz şeker.
İhale ahududu milfoy nasıl yapılır:
- Hamuru oda koşullarında çözdürün. Bu işlemi bir fırın veya mikrodalga ile hızlandırmak kesinlikle önerilmez, aksi takdirde pul pul yapı umutsuzca özelliklerini kaybeder.
- Çözülmüş tabakayı un serpilmiş bir masanın üzerine yayın. Hafifçe, baskı olmadan yuvarlarız (bir yönde hareket ederiz) ve sonra bir bıçakla dikdörtgenlere böleriz (daireler veya kareler oluşturabilirsiniz - kim daha çok severse).
- Küçük bir kaseye bir yumurta kırın. Kendimizi bir çırpma teli veya çatalla donatıyoruz ve aktif olarak dövmeye başlıyoruz.
- Milföy için boşlukları fırın tepsisine yerleştiriyoruz. "Komşular" arasında küçük bir mesafe bırakıyoruz - pişirme sırasında hamur hacmi artacaktır.
- Her parçayı bir yumurta ile işliyoruz ve 25 dakika sıcak fırına gönderiyoruz. Hamur 190-200 derece sıcaklıkta "zenginleşmeli".
- Tatlının tabanını çıkarıp iyice soğumaya bırakıyoruz.
- Boşluklardan birini alın ve bir kat krem şanti ile kaplayın. Yıkanmış ahududuları üstüne koyun ve ardından havadar kremayı tekrar uygulayın.
- Ürünü ikinci hamur parçasıyla örtün ve üzerine tatlı tozu eleyin. Son olarak milföy ile nane yaprakları ile süsleyin.
- Aynı adımları diğer puflarla da tekrarlıyoruz. Yemyeşil kremaya yerleşme fırsatı vermemek için inceliği gecikmeden servis edin.
