Karmaşık değil, her an için orijinal meze. Şenlikli masayı mükemmel bir şekilde dekore edin ve tadıyla zevk alın.
Bu gerekli
- - kıyılmış et - 0,5 kg;
- - yumurta - 2 adet;
- - puf böreği - 0,5 kg;
- - sarımsak - 2 diş;
- - soğan - 1 adet;
- - un - 1 yemek kaşığı;
- - tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Milföy hamurunda köfte yapmak inanılmaz kolay. Listelenen malzemeleri toplayın ve elinizin altında bir fırın bulundurun. Kıymayı karışık seçmek daha iyidir, yemeğin daha sulu olmasını sağlar. Hamur, puf mayası ve mayasız için uygundur, kendi takdirinize göre seçin.
Adım 2
Sarımsağı hazırlayın, soyun. Sarımsakları bıçağın düz tarafıyla ezin ve ince ince doğrayın. Soğanı soyun, yıkayın, küçük küpler halinde kesin. Kesilmiş soğan ve sarımsakları kıyma, tuz ve karabiberle tatlandırın. Kıymayı esnek hale getirmek için çırpın. Bunu yapmak için, eti elinize alın ve masanın üzerine atın, birkaç kez yapın.
Aşama 3
Küçük kıyma topları oluşturun, ıslak ellerle yapın. Milföy hamurunu ince bir tabaka halinde açın. Ondan ince şeritler kesin, bir demet halinde bükün. Şeritlerin genişliği 5 mm'yi geçmemelidir. Milföy şeritlerini köftelerin etrafına rastgele sarın.
4. Adım
Yumurtaları yıkayın, sarıları beyazlardan ayırmak için kırın. Proteini başka bir tarifte kullanın. Sarıları bir çatal veya çırpma teli ile çırpın.
Adım 5
Bir fırın tepsisine un serpin, köfteleri yüzeyinde puf böreğine koyun. Boşlukları çırpılmış yumurta sarısı ile yağlayın. Fırını 180 dereceye ısıtın. Topları 25-30 dakika pişirin.
