Kiviler çok uzun zaman önce mağazalarımızın raflarında yer aldı. Bu meyve Yeni Zelanda'da aktinidia tohumlarından yetiştirildi. Meyve kök saldığında, Yeni Zelandalılar onu gerçekten sevdiler ve ülkenin sembolü olan kivi kuşunun onuruna adını verdiler.
Talimatlar
Aşama 1
Çin aktinidileri 1906'da Yeni Zelanda'ya tanıtıldı, ancak kivi sadece 73 yıl önce mevcut haliyle ortaya çıktı. Başlangıçta, meyveye "Çin bektaşi üzümü" adı verildi, ancak daha sonra yeniden adlandırıldı.
Adım 2
Bitki, güzel beyaz çiçekleri nedeniyle süs Mihutao bitkisiyle ilgilenmeye başlayan Alexander Ellison tarafından Yeni Zelanda'ya getirildi. O zamanlar meyveleri tatsız, küçük ve sertti. Bununla birlikte, Yeni Zelanda ikliminde ve amatör bir bahçıvanın çabaları sayesinde, dışarıdan ünlü Yeni Zelanda kivi kuşunu andıran dev ve çok lezzetli meyvelerle dolu devasa bir asma çalısı yetiştirmek mümkün oldu. Bitki lianalarının büyüme hızı günde 20 cm'ye ulaştı ve hasat 2 günde bir olgunlaştı.
Aşama 3
30'lu yıllarda ülkede endüstriyel bir kriz patlak verdiğinde bitkinin meyvelerini öğrendiler. İşini kaybeden posta memuru James McLocklin, bitki yetiştirmeye karar verdi. Aynı Çin bektaşi üzümünü buldu ve onu satılık olarak yetiştiren ilk kişi oldu. Liana çok hızlı büyüdü ve devasa bir hasat verdi. Diğer girişimciler onun fikriyle ilgilendi ve Yeni Zelanda'nın her yerinden insanlar kivi hakkında bilgi aldı. Bugün, bitkinin meyvelerinin yaklaşık iki milyarı dünyada her yıl satılmaktadır.
4. Adım
Kivi çok fazla vitamin içerir. Bir meyve, günlük 1.5 C vitamini, karoten, B1, B2, E ve PP vitaminlerinin yanı sıra çok miktarda potasyum içerir. Meyveler kan basıncını düşürmeye yardımcı olur, mide ekşimesinden kurtulur. Çeşitli tıbbi araştırmalar, bitkinin meyvelerinin kalbin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu ve kan pıhtılaşma riskini azalttığını göstermiştir.
