Yeni ve sıra dışı olan her şeyi denemeyi sevenler, kesinlikle kivi ve limondan yapılan reçelleri seveceklerdir. Bu olağanüstü lezzeti deneyin.
Bu gerekli
- - kivi - 1 kg;
- - limon - 1 kg;
- - şeker - 600-800 gr;
- - yarı kuru beyaz şarap - 1 bardak.
Talimatlar
Aşama 1
Yıkanmış kivi kabuğunu dikkatlice çıkarın, ardından küçük parçalar halinde kesin. Bu reçeli hazırlamak için, bu meyvenin olgunlaşmamış meyvelerini değil, yeterince sert olanları kullanmak en iyisidir.
Adım 2
Yıkanmış limonların kabuğunun altındaki beyaz tabaka ile birlikte kabuğunu çıkarın. Bu tabakayı çıkarmazsanız, reçel acı tadabilir. Kalan posayı kivi ile tamamen aynı parçalara doğrayın.
Aşama 3
Dilimlenmiş narenciye meyvelerine bir bardak toz şeker ekleyin. Bu durumda, yarım saat olmaları gerekir. Limonların meyve suyu vermesi için bu işlem yapılmalıdır. Reçelin daha tatlı olmasını istiyorsanız, daha fazla şeker ekleyin.
4. Adım
Kalan toz şekeri şarapla bir tencerede karıştırın. Bu şurubu çok kısık ateşte şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Adım 5
Toz şeker ve beyaz yarı kuru şarap karışımına, serbest kalan meyve suyuyla birlikte limon kütlesini ekleyin. Her şeyi uygun şekilde karıştırın. Kaynattıktan sonra 3 dakika daha pişirin.
6. Adım
Limon kütlesini soğuduktan sonra, içine parçalar halinde doğranmış kivi ekleyin. Kaynamaya başlayan karışımı 15-20 dakika pişirin. Elde edilen reçeli steril kapaklı steril bir kaba aktararak kapatın.
7. Adım
Bu iş parçasını mahzende saklayın. Kivi ve limon reçeli hazır!
